Det er en af de adresser i kvarteret, som man kan gå forbi en, to, ti gange uden rigtig at lægge mærke til, hvad der foregår derinde. Og på den måde går man glip af muligheden for at gøre en meget fin , eksotisk opdagelse. Det er tilfældet med Luangpra, en asiatisk restaurant, der har eksisteret i en del år i krydset mellem rue Saint-Maur og rue Jean-Pierre Timbaud.
Den store hjørnerestaurant fik for nogle måneder siden en ansigtsløftning med en sober indretning og borde, der er fordelt, så man ikke behøver at spise på skødet af naboen - heldigvis, for det hader vi. Og da Luangpra ikke har noget socialt netværk, var der kun én løsning tilbage for os for at få en idé: gå ind og bestille mad.
Luangpra hylder ikke bare ét, men to køkkener: det thailandske og det laotiske, to lande, der deler meget mere end en lang grænse. Menukortet siger det hele: Alle retterne her er hjemmelavede. En rigtig god pointe. Et andet positivt punkt er de meget attraktive priser. Til frokost koster forretten og hovedretten €14 eller €15. Om aftenen koster forretterne/retterne €17, €20 eller €23, afhængigt af hvilke retter man vælger.
Og lad os se det i øjnene: Forretterne og hovedretterne på €17-menuen er uovertrufne. Det er endda den menu, vi vælger, hver gang vi kommer! Som du nok har forstået, er Luangpra blevet vores lille kvarterskantine.
Til at begynde med er de store klassikere fra det thailandske og laotiske køkken på menuen: en hel række laotiske salater med citrongræs (oksekød, kylling, fisk og skaldyr; 8-12 €), den uundgåelige papayasalat (8 €), som er en sand fornøjelse for smagsløgene, kung pao-rejer (14 €) og kyllingesuppe med citrongræs og kokosnød (10 €). Traditionelle retter, der selvfølgelig skal ledsages af en laotisk øl!
Resten af menuen er lige så farverig og velsmagende: pad thaï (11 €), dampet eller stegt hel fisk (17 €), sauteret kylling eller and (13 €), og for vegetarer er der en forret/ret til 17 € baseret på pad thaï med grøntsager eller grøntsagskarry. Vores yndlingsretter? De ultrasprøde thailandske kyllingeægruller, de grillede kyllingespyd med sataysauce og hjemmelavet kokosmælk (€8) og den grønne kylling i karry med kokosmælk (€13), lavet med hjemmelavet karry!
Alle disse retter er tilgængelige på €17-menuen, hvilket beviser, at du ikke bliver taget ved næsen. Den eneste ulempe er, at desserterne ikke er inkluderet i nogen af menuerne, og uanset om det er bananfritterne (€5), mango sticky rice (€6) eller den thailandske kokosflan (€5), så er de alle djævelsk appetitlige.
Men det er lige meget! Luangpra er beviset på, at du skal turde kaste dig ud i restauranterne i dit nabolag - selv dem, der ikke ser ud af meget udefra. Du kan meget vel falde over en overkommelig, velsmagende adresse, der bakkes op af opmærksom service , som denne.
Placere
Luangpra
120 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
