Hold øje med det nye hot spot på vej! Beliggende i hjertet af Saint-Germain-des-Prés, Sant Ambroeus Paris gør entré med hele Dolce Vitas glamour. En ny adresse, der forener italiensk gæstfrihed, raffineret milanansk køkken og tidløs elegance – alt sammen i en chic og varm atmosfære.
Alligevel som en ikon i Milano siden 1936, senere blevet et kultsted i New York, Palm Beach og Aspen, åbner det berømte italienske restaurant endelig dørene i Paris, i det 6. arrondissement, på stedet hvor Silencio des Prés tidligere lå. Her fejres de storslåede milanesiske klassikere: vitello tonnato, cotoletta alla Milanese, risotto og osso buco, men også italienske signaturretter med et snit af amerikansk twist og nogle parisiske signaturer som oksecarpaccio. Et generøst og trøstende køkken, udført med præcision af Chef Oliviero Umberto Amedeo Borgna. I baren bliver de cocktails shakede med mesterlig kunnen, mens de store transalpinske vine følger de milanesiske klassikere.
Åbent fra morgen til aften, Sant Ambroeus Paris fortsætter den milanske kaffekultur med det kaffe. Her nydes espresso, cappuccino, cornettos, paninis, cremede bagværk og ikoniske desserter, på stedet eller to-go. Stedet bliver dermed det ideelle tilflugtssted for en stilfuld kaffepause og et måltid, der trækker ud.
Indretningen, signeret af Fabrizio Casiraghi, fortæller om mødet mellem den milanesiske arv og den pariserske ånd: varme træværk, sort-hvid mozaik, blødt velour, skulpturelle lamper. Og tæt ved baren står farvet glas-relieffer, der forestiller Milano og New York, et lille vink til husets kosmopolitiske ånd. En moderne sal til parisiensere og rejsende, et sted man mødes, hvor man tager sig tid... og hvor man vender tilbage. Buon appetito, Paris!
Datoer og tidsplaner
De næste dage
Mandag :
af 07.30 har 00.
tirsdag :
af 07.30 har 00.
onsdag :
af 07.30 har 00.
TORSDAG :
af 07.30 har 00.
Fredag :
af 07.30 har 00.
LØRDAG :
af 07.30 har 00.
Søndag :
af 07.30 har 00.
Placere
Sant Ambroeus Paris
11 Rue Saint-Benoît
75006 Paris 6
Ruteplanlægger
Adgang
Metro 4 Saint-Germain-des-Prés
Officielt websted
www.santambroeus.com
Reservationer
www.sevenrooms.com
Mere information
Mandag – Søndag : 7:30 – 00:00
