I forbindelse med High Fashion Week, det store begivenhed i Paris Fashion Week, bliver Le Meurice forvandlet til scenen for en unik fusion af kunst i samtiden, kulinariske oplevelser og eksklusiv gastronomi. Denne serie af middage er designet som en sanselig, immersive oplevelse og finder sted i en elegant suite på hotellet, som er blevet omdannet til et kunstnerisk værk i sig selv.
Designet som et selvstændigt værk byder dekoren på en helt ny fortolkning af Meurice-universet. Kunstneren Mathias Kiss udstiller et udvalg af sine værker, samt en kollektion skabt i samarbejde med Christofle. Hele udstillingen udforsker samtalen mellem arv, håndværk og moderne kreativitet, samtidig med at den stiller spørgsmål ved de traditionelle normer for bordetiketten.
Dette kunstneriske scenografi fortsætter helt ud i tallerkenen med en gourmetmiddag skabt af køkkenchefen på Meurice, Amaury Bouhours. Inspireret af sæsonen og franske råvarer afspejler 메뉴en kunstnerens univers, hvor æstetik og geometri spiller sammen med smagene i anretningen.
Oplagt i tre serveringer, middagen ledsages af nøje udvalgte vinparringer fra anerkendte producenter. Fra den friske, saltede forret til kokkens karakteristiske kødvarianter og videre til en sød afslutning skabt af Cedric Grolet, hver del bidrager til en fuldstændig sanseoplevelse, designet som et sjældent øjeblik af fællesskab.
* * *
Mathias Kiss & Christofle Aftensmad på Meurice
250 €/person
Amuse-bouche
Friske østers med gin tonic granité
* * *
Forret
Hvidsej, et møde mellem det grønne og det iodholdige
* * *
Hovedret
Det ikoniske kalveslag, signaturret fra chefens køkken
* * *
Dessert
La Cabosse, kreation af Cedric Grolet
* * *
Vin- og madparring
Udvalgt i samarbejde med champagnehuset Laurent-Perrier og Château Minuty
* * *
Forbeholdt en eksklusiv gæstegruppe, personificerer disse middage ånden fra Le Meurice: et sted for innovation, mod og uforlignelighed, hvor kunstneriske og kulinariske færdigheder mødes i enestående omgivelser.
Datoer og tidsplaner
Af 27. januar 2026 På 30. januar 2026
Placere
Le Meurice
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Priser
€250
Officielt websted
www.dorchestercollection.com
Reservationer
www.dorchestercollection.com



























