Efter Piccolino Parigi forener Piccolino Pizze to grene af det italienske køkken: frisk pasta og brændefyrede pizzaer. Nicolas Pouget, Franck Scoccimarro og Stéphane Actis fortsætter deres samarbejde på denne anden adresse i Paris’ 16. arrondissement, hvor italienske olivenolier spiller en vigtig rolle.
Den friske pasta er det, der adskiller stedet fra det første spisested, som arbejder med tørret pasta. Hos Piccolino Pizze fremstilles pastaen i restaurantens eget pastaværksted, hvor de også laver fyld og saucer. Menuen byder blandt andet på ravioli med ricotta di bufala, citron og salviesmør samt en variant med pølsekød, fennikel og piemontesisk kødsjy.
Mezzelune med mozzarella serveres med tomat og basilikum. Havets frugter indgår i ravioli med ragù af kalmar og rigatoni med ragù af blæksprutte. Den friske pasta kan også købes, så den kan tilberedes derhjemme.
Stedet laver også selv sine pizzadeje. Piccolina kombinerer olivencreme, røget fior di latte, coppa, sennepsspirer og hasselnødder. Diavolessa Affumicata byder på n’duja-pølse og røget ost, mens Margherita holder fast i trioen af tomat, fior di latte og basilikum.
Før pastaen eller pizzaen kan man sammensætte en antipasti-servering, der er oplagt at dele: arancini med stracciatella, fennikelsalat med citrusfrugter, kalvekød med tunsauce og små friturestegte blæksprutter. Desserterne byder på italienske klassikere, fra tiramisu til affogato, samt en brioche fyldt med pistaciecreme eller Nocciolata.
Olivenoliebaren supplerer restaurantens udvalg med olier fra flere italienske regioner, som også kan købes med hjem. Focaccia fra Apulien serveres således med et udvalg af olier. Vinkortet spænder også over hele Italien med blandt andet Piemonte, Toscana og Sicilien.
I restauranten danner vinduespartierne ud mod gaden og disken over for køkkenet rammen om en moderne trattoria. Et sted, hvor man kan vælge mellem frisk pasta og pizza uden at skifte bord.
Denne side kan indeholde elementer, der er assisteret af AI, mere information her.
Datoer og tidsplaner
De næste dage
tirsdag :
af 12. har 14.30
- af 19. har 22.30
onsdag :
af 12. har 14.30
- af 19. har 22.30
TORSDAG :
af 12. har 14.30
- af 19. har 22.30
Fredag :
af 12. har 14.30
- af 19. har 22.30
LØRDAG :
af 12. har 14.30
- af 19. har 22.30
Søndag :
af 12. har 14.30
- af 19. har 22.30
Mandag :
af 12. har 14.30
- af 19. har 22.30
Placere
Piccolino Pizze e Pasta Fresca
84 Rue Lauriston
75116 Paris 16
Ruteplanlægger
Priser
Desserts, hors fromages : €5.5 - €11
Antipasti à partager, par assiette : €7
Pizzas : €14 - €20
Pâtes fraîches : €15 - €21
Officielt websted
piccolinopizze.fr
Reservationer
bookings.zenchef.com
