Det er en af de mest diskrete og spændende adresser i Paris: Chalet des Iles, som ligger på en ø i søen i Bois de Boulogne. En smuk bolig så isoleret fra alting, at man er nødt til at tage en pram for at komme dertil. Resultatet er værd at se, med en restaurant i hjertet af denne historiske juvel, en ægte schweizisk chalet, der blev transporteret til Paris i stykker tilkejserinde Eugénie.
I det nye år forbereder Chalet des Îles sig på at genåbne dørene i april efter måneders renovering. I hjertet af den uspolerede natur, på to hektar jord, hvor et helt økosystem lever sit lille liv i den største ro, er chalet 'et blevet fuldstændig redesignet afarkitekten Nicolas Laisné for at harmonisere og forene facaderne med dets historie.
Brugen af træ til at beklæde frontonen på hovedfacaden og de trekantede tagsten minder om den oprindelige schweiziske bygning fra 1855. Tanken er, at bygningen skal smelte sammen med det omgivende naturlige miljø med beige, blå og grønne toner og et anlagt hegn.
Indenfor er baren, restauranten med sine engagerede ideer og den solrige terrasse ved at være klar til at byde parisere på jagt efter fred og ro velkommen tilbage. Bare et par måneders tålmodighed mere!
Nye restauranter at opdage i Paris i 2024
Hvad har Paris i vente i 2024, når det gælder mad? Her er de nye restauranter, du skal opdage i Paris i 2024! [Læs mere]
Placere
Le Chalet des Iles
Lac inférieur du Bois de Boulogne
75116 Paris 16
Adgang
Linje 9
Officielt websted
www.chalet-des-iles.com
Nye restauranter at opdage i Paris i 2024
