Mens Paris ofte er i rampelyset, mangler resten af Île-de-France-regionen ikke gode spisesteder. Både i de indre og ydre forstæder er Île-de-France hjemsted for et væld af gourmetrestauranter, der drives af passionerede teams, som lover et lækkert måltid i selskab med venner og familie.
Denne gang tager vi til Seine-Saint-Denis, nordøst for Paris, hvor vi vil opdage nogle velsmagende adresser, der vil glæde dig, når du slentrer forbi. Når alt kommer til alt, er 93-regionen fuld af gode idéer til udflugter, så uanset om du er lokal eller en besøgende, der bare er på gennemrejse, har Seine-Saint-Denis-departementet masser at byde på. Og da udforskning giver appetit, har vi sammensat en liste over vores yndlingsrestauranter, som er et besøg værd!
Så hvis du er i området, må du ikke gå glip af disse fantastiske steder, hvor du kan få en bid mad. Og hvis du stadig er på udkig efter gode spisesteder i Seine-Saint-Denis, så hold øje: Denne guide opdateres, efterhånden som vi opretter nye lister og gør nye opdagelser, så husk at vende tilbage med jævne mellemrum for at finde ud af, om der er andre yndlingsrestauranter i 93.
La Communale: det festlige gourmetsted i Saint-Ouen, den største food court i Île-de-France-regionen.
Et ekstraordinært sted er ankommet til Saint-Ouen! La Communale er en kæmpe fest- og gourmethal dedikeret til gastronomi og kultur, den største food court i regionen, og du kan ikke vente med at opdage den! [Læs mere]
L'Auberge des Saints Pères, den fremragende restaurant og gourmet-sted i Aulnay-sous-bois (93)
I hjertet af Seine-Saint-Denis, nær Aulnay-sous-Bois, ligger Auberge des Saints-Pères, en velkendt gourmetrestaurant, som i næsten 20 år har fået tildelt en Michelin-stjerne. Selvom restauranten besluttede at give afkald på denne pris, tilbyder den stadig et raffineret køkken, der er omvejene værd, med en menu udtænkt af kokken Jean-Claude Cahagnet. [Læs mere]
Muse, Commune Images kreative restaurant i Saint-Ouen
I udkanten af Paris ligger Commune Image, som er et kunstnerisk sted, en ny generation af biograffabrik, nu med mærkatet Heritage of Regional Interest. Mellem filmvisninger, kreationer og forpremierer er dette stedet at spise frokost eller middag på Muse, stedets nye adresse. [Læs mere]
Thierry Marx åbner en ny prisvenlig Bouillon i Saint Ouen
Michelin-kokken Thierry Marx forbereder sig på at åbne et nyt etablissement i Saint-Ouen i juni 2024. En bouillon, der skal kombinere god fransk mad med en overkommelig pris. At spise Thierry Marx for mindre end €20, det er noget at glæde sig til. [Læs mere]
Feuille de Chou, den økologiske og moderne bouillon på MOB House, Saint-Ouen
Mob House ligger ved siden af det berømte loppemarked Puces de Saint-Ouen og er det seneste (store) parisiske hotel fra Cyril Aouizerate, medstifteren af Mama Shelter: På dette indbydende sted, som minder om komforten i et hjem (deraf ordet "house"), er designet af Philippe Starck på forkant med trends. [Læs mere]
Villa9Trois, Montreuil-institutionen får en stjernespækket makeover
Montreuil-institutionen Villa9Trois får nyt liv under den unge køkkenchef Camille Saint-M'Leux, som har besluttet at viske tavlen ren. [Læs mere]
Metà e Metà, det italienske pizzeria og købmandsbutik i Montreuil
På Metà e Metà kan du nyde originale napolitanske pizzaer og frisk hjemmelavet pasta, mens du nipper til økologiske italienske vine. Og inden du tager afsted, så tag en tur i købmandsbutikken, der er fyldt med gode italienske produkter. [Læs mere]
La Source, Cité Fertiles miljøansvarlige café-kantine
Kokkelærlinge glæder gourmeter på café-kantinen La Source, der ligger i Cité Fertile i Pantin. Menuen byder på etisk, lokalt og ansvarligt køkken. [Læs mere]
