Antallet af fødevarehaller i Haut-de-Seine-regionen fortsætter med at vokse. Efter Halle Flachat og Halle des Victoires kommer nu den nye Halle Biltoki i Rueil-Malmaison. Biltoki, som betyder "stedet, der bringer folk sammen" på baskisk, ligger på højderne af Mont Valérien, lige i hjertet af det nye Arsenal øko-distrikt, og lover at blive det nye tilholdssted for madelskere i den vestlige del af Paris. Et sted, hvor man kan komme for at shoppe eller bare hænge ud med vennerne over en drink og noget god mad. Kort sagt, den slags sted, der gør dig godt.
Den officielle åbning er planlagt til fredag den 5. december, men det er virkelig fredag den 12. december fra kl. 18, at du skal møde op for at opleve lanceringsstemningen. Her er programmet for åbningsweekenden:
En venlig atmosfære, lige som vi kan lide det.
I en 3.200 m² stor hal, som erstatter den gamle NATO-hal, vil denne nye adresse samle omkring tyve uafhængige handlende og restauratører, som alle har en passion for deres fag. Halle de l'Arsenal er åben fra tirsdag til søndag fra kl. 8 til 23 og vil tage os med på en rejse. Fra den baskisk-inspirerede bistro til vinbaren og de afrikanske og asiatiske smagsoplevelser vil du kunne tage på en rigtig jordomrejse uden at forlade Rueil.
Konceptet er enkelt: Kom og gør dine indkøb, sæt dig ved et af de åbne borde, snak ved disken, spis lidt og drik noget. Det er et rigtigt moderne landsbytorv i stil med de andre Biltoki-haller, som er blevet populære over hele Frankrig, såsom Halles d'Issy i de historiske Eiffel-haller. Her er ingen dikkedarer, bare god mad, en venlig atmosfære og en varm, indbydende stemning.
Blandt de forhandlere, der vil slå sig ned i denne Biltoki-hal, er der allerede et fint udvalg af talenter:
Denne mangfoldighed er på en måde kendetegnende for Biltoki, familievirksomheden, der blev startet i 2009 af Alaman-brødrene og deres barndomsven Jérôme Lesparre. Mærket er nu til stede i ti byer (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Toulon, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq og Amiens), har mere end 180 partnerforhandlere og byder mere end 8 millioner besøgende velkommen om året. Med Rueil-Malmaison og snart Annecy fortsætter Biltoki sin mission: at bringe os sammen om det, vi alle elsker: god, enkel og fælles mad.
Lige ved siden af, på Place Line Renaud, sker der også ting og sager i stor stil. Dette 5.000 m² store område er allerede hjemsted for nye butikker og er ved at blive grønnere med en række plantede træer. Der er også Monsieur Claude, panoramarestauranten på pæle, som er udtænkt af Bistrots Pas Parisiens i samarbejde med Danny Khezzar, der har designet menuen. Fra taget kan man nyde en betagende udsigt over gourmethallen.
Arsenal øko-distrikt er et projekt, der er et besøg værd. Denne nye bydel, der har fået tildelt mærket "100 innovative og økologiske bydele", vokser ud af tidligere industri- og militærområder ved foden af Mont Valérien. Når det står færdigt, vil det rumme omkring 2.500 boliger og et attraktivt bymiks. Det mest iøjnefaldende træk er de 5,4 hektar grønne områder, hvor Jacques Chirac-parken strækker sig over mere end 600 meter. En grøn lunge midt i byen, hvor man kan tage en dyb indånding mellem to indkøbsture.
Med hensyn til transport vil den kommende Rueil-Suresnes Mont-Valérien-station på linje 15 i Grand Paris Express, der er planlagt til 2030, gøre adgangen til hallen meget lettere. Perfekt for dem, der kommer fra Suresnes, Saint-Cloud, Garches eller andre steder i det vestlige Paris.
Denne hal er også resultatet af et ægte fællesprojekt mellem Biltoki og byen Rueil-Malmaison. Ideen er at skabe en moderne agora, et sted, hvor folk kan mødes, samles og dele et øjeblik. Som Bixente Alaman, medstifter af Biltoki, udtrykker det:"I Rueil vil vi genopdage det, vi elsker: fyldte borde, stemmer, der blander sig, duften af en simrende ret. For os er det, hvad en markedshal er: et livligt, støjende og menneskeligt sted. Når de lokale mødes og taler med hinanden, ved vi, at det erlykkedes.
Patrick Ollier, borgmester i Rueil-Malmaison, tænker også stort for denne hal:"Med sin ideelle beliggenhed ikke langt fra den næste station på linje 15 i Grand Paris Express-metroen, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, som skal åbne i 2030, vil gourmethallen ikke kun være en ny destination for indbyggerne i Rueil, herunder dem på Plateau, men også for dem i nabobyerne Suresnes, Saint-Cloud og Garches".
Hvis du er på udkig efter et nyt godt tilbud i slutningen af året, er det nu, du skal notere åbningsdatoen i din kalender: Fra den 12. december 2025 kan du opdage dette nye sted, som helt sikkert vil falde i god jord. Det er en fantastisk mulighed for at gøre sine indkøb på en anderledes måde, smage på kvalitetsprodukter på stedet og hygge sig i en varm atmosfære. Det eneste, vi skal gøre nu, er at finde ud af mere.
Datoer og tidsplaner
Fra 12. december 2025
Priser
Gratis
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
biltoki.com
