Kuchen-klassiker: der ultimative guide zum flan pâtissier

Die Flans des Konditormeisters Maxence Barbot stehen am Bristol über das gesamte Wochenende im Rampenlicht

Gourmet-Alarm! Am 6. und 7. Juni 2026 lädt die Épicerie des Ateliers du Bristol Paris zu einem Pop-up ein, das den Flans des Konditormeisters Maxence Barbot gewidmet ist. Fünf limitierte Rezepturen werden vor Ort angeboten: Vanille-Pekannuss, Pistazie, Kokos, karamellisiertes Blätterteig-Feuilleté und Schokoladen-Feuilleté.

Rosa Maison Pâtissière, die Pâtisserie – Café im 9. Arrondissement, mit unwiderstehlichen Flans und Paris-Brest.

Rosa Maison Pâtissière hat seine Türen Anfang 2026 in der Rue Lafayette im 9. Arrondissement von Paris geöffnet. Eine Konditorei und ein Spezialitätencafé, gegründet von zwei ehemaligen Schülerinnen, erwarten Sie in diesem gemütlichen Teelokal mit Terrasse. Die Adresse sorgt schon jetzt in ganz Paris für Aufsehen wegen ihrer Signatur-Flans – und das schon allein.

Wir haben die Salons du Prince getestet, das neue Restaurant im Shangri-La, das von der Belle Époque inspiriert ist.

Der Shangri-La Paris eröffnet die Les Salons du Prince, ein gemütliches Restaurant, das in den historischen Salons des Hauses liegt, direkt an der Avenue d'Iéna. Elegantes Belle-Époque-Design trifft auf eine Speisekarte, die zwischen zeitlosen Klassikern und außergewöhnlichen Spezialitäten schwankt. Wir haben es ausprobiert und berichten Ihnen alles.

L'Epicerie des Ateliers du Bristol

Die Epicerie im Bristol Paris lädt Sie in ein stilvolles und modernes Geschäft ein, das eine Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten bereithält — von erlesenen Weinen über Schokoladen bis hin zu feinen Backwaren von Maxence Barbot und exquisiten Gerichten von Arnaud Faye.

Christophe Michalak enthüllt seinen ersten Coffeeshop im Printemps Haussmann, er erzählt uns alles!

Der Patissier Christophe Michalak eröffnete im September 2025 seinen ersten Coffeeshop im Printemps Haussmann im neunten Arrondissement. In einem Exklusivinterview verrät uns der Chefkoch seine Leidenschaft für Croissants, die in Flat White Kaffee getaucht werden, und seine Signature-Kreationen, insbesondere seine berühmten Mini-Flans.

La Boulangerie Méditerranéenne, die sonnige Adresse im Viertel in Montrouge (92) & Paris

Nur wenige Schritte von der Metrostation Mairie de Montrouge entfernt erwartet Feinschmecker eine sonnige und leckere Adresse in der Nachbarschaft: die Boulangerie méditerranéenne. Dieser Spot mit Teestube und Terrasse lässt uns einen Hauch von Dolce Vita aus den Hauts-de-Seine und dem 8. Arrondissement von Paris wehen, mit nach allen Regeln der Kunst hergestellten Klassikern und originellen Kreationen, die sich im Laufe der Jahreszeiten verändern.

Julo, die Konditorei, die das 10. Jahrhundert verzaubert

Julo ist der Name dieser neuen, von drei Talenten eröffneten Patisserie, die im 10. Arrondissement von Paris die Geschmacksknospen verzaubert. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.

Pâtisserie Nèulo, der Tempel des Flan von Pierre-Jean Quinonero

Nèulo ist der Name des provenzalischen Concept Stores, der von Gauthier Rosario und Pierre-Jean Quinonero, dem französischen Meister im Dessert, entworfen wurde. Der Ort im 5. Arrondissement von Paris, der ursprünglich für Waffeln gedacht war, hat sich zum Paradies für Flan aller Art gewandelt. Von Marmorflan über Zitronenflan bis hin zum berühmten Vanilleflan wartet hier ein Spot auf die Liebhaber der symbolträchtigen Pariser Patisserie.

Die Pâtisserie Mélilot, das handwerkliche Feinschmeckerlokal im 20.

Die Pâtisserie Mélilot ist ein charmantes Feinschmeckerlokal, das sich in der Rue de la Réunion im 20ᵉ Arrondissement von Paris eingenistet hat. Dieses von der Küchenchefin Sabrina Allard erdachte kleine Nugget im Viertel bietet uns eine kurze Auswahl an handwerklich hergestellten Kuchen und Patisserien. Hier findet man vor allem Kreationen auf der Basis von Steinklee, einer aromatischen Pflanze mit Vanille- und Tonkabohnenaromen, die es verdient, bekannter zu werden.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, das Beste der französischen Pâtisserie Paris 15e

L'Équilibre ist die Bäckerei und Konditorei im 15. Arrondissement von Paris, in der sich alle drängen. Man muss schon sagen, dass mit einem Bäcker und Konditor, der früher Sous-Chef in einem Palast war, die Konditoreiwaren, Viennoiseries und anderen Brote aus Sauerteig ebenso luxuriös wie köstlich sind und das zu einem erschwinglichen Preis. Klassische, exzellent ausgeführte Gerichte in einem historischen Geschäft, wir lieben es.

Boulangerie Éveil, der Nugget mit alten Mehlsorten und guten Produkten aus dem 17. Bezirk in Paris

Alarm, Nugget! Wir haben eine neue Bäckerei im 17. Arrondissement von Paris aufgespürt, die einen Umweg wert ist. Alte Mehlsorten und hochwertige Rohstoffe, ein Know-how aus 25 Jahren Berufserfahrung zu einem erschwinglichen Preis - wir haben alle Kästchen angekreuzt. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.

The French Bastards eröffnet dekadente Bäckerei-Konditorei Paris 7e

The French Bastards eröffnet eine Bäckerei in der Rue de Sèvres im 7. Arrondissement und verleiht dem Viertel einen zeitgenössischen Touch. Eröffnung am 17. November 2023.

Le Petit Beefbar Paris, das lässige Pariser Bistro, nur wenige Schritte von den Champs entfernt

Die Petit Beefbar Paris, der kleine Bruder der Beefbar, ist ein lässiges Bistro, nur wenige Schritte von den Champs-Élysées entfernt. Entdecken Sie dieses neue, elegante Restaurant mit kosmopolitischen Aromen.

Ginko, die Nugget-Patisserie des 19. Jahrhunderts mit französisch-japanisch-marokkanischen Aromen

Ginko, so heißt diese kleine Konditorei im Viertel, die das 19. Arrondissement verwöhnt. Hier entdeckt man kreative Patisserien mit Reiseflair, die wir liebend gerne probiert haben, ein echter Favorit der Redaktion.

Bopain, die Bäckerei-Konditorei im 12. Bezirk mit unglaublichen Viennoiserien

Das frisch eröffnete Bopain ist eine Bäckerei und Konditorei im Viertel des 12. Arrondissements von Paris, die gute Produkte und Know-how miteinander verbindet. Bei Bopain gibt es keine Zugeständnisse, das Brot ist ausschließlich aus biologischem Anbau, das gute Gebäck und die Konditoreiwaren sind alle mit Leidenschaft selbst gemacht.

Bulle, die Bäckerei - Konditorei, die die Buttes Chaumont in Paris verwöhnt

Wie wäre es mit einer Entdeckungsreise nach Bulle, dieser Bäckerei und Konditorei, die die Feinschmecker in Pasien in Verzückung versetzt? Dieser neue Spot wurde vor einigen Monaten von Jules Neyers und Eugénie Brunetière eröffnet und hat das Zeug dazu, Ihren Gaumen auf der Suche nach gutem Sauerteigbrot, schönem Gebäck und feinen Patisserien zu verführen.

Butterfly: Matthieu Carlin's Patisserie im Hôtel de Crillon mit einem Snackangebot für 15 €.

Aufruf an alle Süßschnäbel! In Paris eröffnet Matthieu Carlin, der Chefkonditor des Hôtel de Crillon, ab dem 4. April 2023 seine Patisserie im Herzen des mythischen Palastes. Auf dem Programm steht ein erschwinglicher Gourmet-Spot, in dem Sie die Kreationen des Chefs sowohl vor Ort als auch zum Mitnehmen probieren können. Willkommen bei Butterfly Pâtisserie.

Tranché: Bäckerei und Coffeeshop im 9. Bezirk, ein Genuss für Ihren Gaumen

Tranché, so heißt diese neue Bäckerei im 9. Arrondissement von Paris, die Ihnen gute hausgemachte Produkte anbietet, mit denen Sie sich vor Ort, zum Mitnehmen oder sogar als Lieferservice verwöhnen lassen können.

Stohrer, die älteste Konditorei in Paris, die immer noch in Betrieb ist

Stohrer, die älteste noch bestehende Pariser Konditorei, bietet seit 1730 köstliche Kreationen an. Sie befindet sich in der 51 rue Montorgueil im 2. Arrondissement von Pari und ist das ganze Jahr über geöffnet.