Das Hotel de Crillon enthüllt einen grafischen und regressiven Weihnachtsscheit für das Weihnachtsfest 2023 in Paris

Die glücklichen Zeiten der Weihnachtsfeiertage und des Jahresendes stehen vor der Tür. Paris funkelt in tausend L ichtern und verzaubert Groß und Klein in dieser zauberhaften Zeit, die gleichbedeutend mit Geselligkeit, Liebe und Teilen ist. Wer Jahresende sagt, meint Weihnachten, und wer Weihnachten sagt, meint Gaumenfreuden! Auf unseren festlich gedeckten Tischen gibt es einen unumgänglichen Star, der diese süßen Momente, die man im Kreise seiner Lieben verbringt, abschließt und sich wie ein Schlussbouquet aufdrängt: die bûchede Noël (Weihnachtsscheit).

Wenn Sie zu denjenigen gehören, die ein Zeichen setzen möchten, indem Sie Ihren Freunden und Verwandten eine außergewöhnliche Verkostung anbieten, dann haben wir hier eine Kreation, die die Geschmacksknospen Ihrer Lieben erobern und dazu beitragen könnte, dieses Weihnachtsfest noch magischer und unvergesslicher zu machen. ImHôtel de Crillon, dem legendären Pariser Palast am Placede la Concorde, kann man eine originelle Neuinterpretation der Weihnachtsbûche entdecken. Denn in diesem Jahr hat sich der Chefkonditor des Palastes, Matthieu Carlin, mit der Designerin Victoria Wilmotte zusammengetan, um uns eine moderne, grafische und elegante Kreation zu enthüllen, die nach Kindheit duftet.

Der Scheiterhaufen erinnert an eine schneebedeckte Bergkette im Ultra-Design, und wir begrüßen auch den praktischen Aspekt beim Anschneiden. Während die Optik den Signature-Kreationen von Victoria Wilmotte alle Ehre macht, findet sich die regressive Note von Matthieu Carlin auch in den Aromen dieses zeitgemäßen Scheiterhaufens wieder. Der Chefkonditor des Hôtel de Crillon schafft es jedes Jahr aufs Neue, uns Rezepte zu enthüllen, die direkt an unsere Erinnerungen anknüpfen, ohne eine gewisse Emotionalität hervorzurufen, und bietet dabei leichte, wenig süße Kreationen an, die die natürlichen Aromen respektieren. Ideal als Abschluss eines üppigen Banketts.

• Auch zu lesen
• Gute Tipps für die Woche vom 29. April bis 5. Mai 2024 in Paris: kostenlose oder günstige Ausflüge
• Was kann man im Mai 2024 in Paris und der Île-de-France unternehmen? Unsere Geheimtipps und Ausgehideen zum Entdecken
• In weniger als 100 Tagen wird Paris die Welt vereinen! Ein historisches Kapitel, das gemeinsam geschrieben werden muss

In diesem Jahr steht der Petit-Suisse mit einer luftigen und leicht säuerlichen Mousse im Mittelpunkt. Dieser Frischkäse, der uns schon oft bei unseren kleinen Snacks begleitet hat, wird hier mit Tahiti-Vanille kombiniert, die für die berühmte süße und tröstende Note sorgt. Die Basis bildet ein Joconde-Biskuit mit einer cremigen Karamellschicht, die die regressive Seite betont, ohne die zarteren Aromen zu verdrängen, aus denen sich die Stämme zusammensetzen, sowie ein knuspriger Puffreis für eine knackige und lustige Note, die Kinder und Erwachsene zum Schmelzen bringen könnte.

Denn auch das ist der Trick, mit dem Matthieu Carlin uns von Weihnachten zu Weihnachten beschenkt: Rezepte, die Alter und Generationen verbinden und uns dabei helfen, uns auf das Wesentliche zu konzentrieren: die Liebe und das Teilen. Wir sehen uns dann dabei zu, wie wir uns gegenseitig unsere Erinnerungen an unsere zarten Alter erzählen und neue, noch schönere Erinnerungen schmieden.

Aber Vorsicht: Es handelt sich um eine limitierte Auflage! Sie wird zum Preis von 118 Euro für ein Format für 8 Personen angeboten und kann ab dem 23. November 2023 in click&collet und auf der Website des Hotels vorbestellt werden, um zwischen dem 18. Dezember 2023 und dem 2. Januar 2024 in der Pâtisserie Butterfly des Hôtel de Crillon abgeholt zu werden (Reservierung 24 Stunden im Voraus).