Pflanzliche Weihnachtsbûches 2025 von Land&Monkeys: vier vegane Köstlichkeiten für die Feiertage

Land&Monkeys, die erste 100% pflanzliche Bäckerei und Konditorei in der Hauptstadt, bietet uns ein Weihnachtsfest im Zeichen der Pflanzen mit Stollen ohne Butter, Milch, Sahne oder Eier, die sehr lecker sind und sehr angenehme Texturen haben. Für ein Weihnachtsfest, das zu 100 % im Einklang mit dem Leben steht, werfen Sie Ihre Vorurteile in den Kamin, denn pflanzliche Zutaten schmecken genauso gut wie ein eher traditioneller Stollen!

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Während Chefkoch Valentin Garnot mit bewährten Klassikern wie Haselnuss-PralinéoderSchokolade-Karamell punktet, gibt es dieses Jahr auch eine Bûche mit Pistazien und eine mit Maronencreme. Die Bûches sind für 4, 6 und 8 Personen erhältlich und außer der letzten auch als Einzelportionen, perfekt für kleine Mägen oder wenn Sie sich mit der ganzen Familie nicht auf eine Geschmacksrichtung einigen können!

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Die von der gleichnamigen Süßspeise inspirierte Hazelia-Bûchette vereint die Knusprigkeit der Haselnuss mit der Süße des Pralinés. So entsteht eine wahre zartschmelzende Wolke im Mund, die so köstlich und regressiv ist, dass man direkt in die Kindheit zurückversetzt wird. Mit karamellisierten Haselnüssen bestreut, erinnert sie mit ihrer mit Vanille montierten Ganache an den Geschmack eines Brotaufstrichs. Ein sicherer Wert, wenn Sie nicht wissen, an wen Sie sich wenden sollen!

DieSchokoladen-Bûchewird eher Liebhabern von dunkler Schokolade gefallen, die sehr intensiv ist, ohne aufdringlich zu sein, mit ihrem weichen Biskuit, das die eher dezente Knusprigkeit des Puffreises überlagert. Wir schätzen die Leichtigkeit dieser kleinen Bûches, die nicht schwer im Magen liegen und von denen man unendlich viel essen kann!

Die Neuheit des Jahres ist die Pistazien-Bûche in allen Variationen, vom weichen Biskuit bis zum knusprigen Gebäck, überzogen mit hausgemachter Praliné und gehackten Pistazienstückchen, mit einer cremigen Ganache mit Orangenblüten.

DieMont Key, die nur in großem Format und in limitierter Auflage erhältlich ist, erinnert mit ihrer knusprigen Haselnuss und einer großzügigen Maronencreme, einer Ganache mit Vanille, umhüllt von weißer Schokolade, und einer cremigen Cassis, die dem eher süßen Ganzen eine gewisse Säure verleiht, an schneebedeckte Gipfel.

Für die Feiertage zum Jahresende können Sie sich auch für den Panettone Natur oder mit Schokolade, den Lebkuchen-Kuchen mit Zitrusfrüchten, die Monkey Roll, eine kleine, köstliche Brioche mit Pekannüssen, oder den leckeren kleinen Lebkuchen-Affen entscheiden, dessen Kauf die Arbeit des Jane Goodall Instituts unterstützt.

Diese Köstlichkeiten sollten Sie sich zu den Feiertagen zum Jahresende nicht entgehen lassen. Die Bûches für 4 Personen sind ab dem 11. Dezember in den Bäckereien der Hauptstadt erhältlich, die Bûchettes sind bereits im Schaufenster zu sehen!

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