Sie lieben ausgefallene Weihnachtsstollen? Dann werden Sie dieses Jahr mit den Kreationen aus dem Hause Hugo & Victor auf Ihre Kosten kommen. Für die Weihnachtsfeiertage 2023 hat sich Hugo & Victor mit dem Juwelierhaus Bäumer zusammengetan und einen außergewöhnlichen Weihnachtsscheit, die Bûche Vendôme, kreiert.
Für diese einzigartige Kreation, die ab dem 1. Dezember gebucht werden kann, haben der Chefkoch Hugues Pouget und der Juwelier Lorenz Bäumer eine Bûche entworfen, die eine Hommage an die Vendôme-Säule auf dem gleichnamigen Platz ist, auf dem sich die Boutique des Hauses Bäumer befindet.
Sie besteht aus einem Orangen-Finanzkeks, einer cremigen 40%igen Milchschokolade mit Earl-Grey-Tee, einem Orangen-Confit und einer cremigen Orange, einer Mousse mit Earl-Grey-Tee und einer Beflockung und Dekoration der Vendôme-Säule aus Schokolade im Bettler-Look. Rechnen Sie mit 149€ für die " Bûche Vendôme " für 6-8 Personen.
Wie üblich enthüllt das Haus Hugo & Victor neben dieser Signatur-Bûche auch andere Weihnachtsscheiterhaufen, die ebenso originell, aber für mehr Geldbeutel erschwinglich sind:
La bûche Chocolat - Schokoladenstreusel , mehlfreier Schokoladenkeks, Haselnusspraliné aus dem Piemont, cremige Milchschokolade, dunkle Madagaskar-Schokolade, Mousse aus dunkler Venezuela-Schokolade.
Der Baumstamm Marron-Clémentine - Kastanien-Streuselbiskuit, Clementinenmarmelade, cremige Kastanie, Clementinenkonfit, Maronenbavaroise, Kastaniencremeglasur, Dekor aus kandierten Clementinen und glasierten Kastanien.
Die Zitronen-Verbene-Bûche, unser Favorit! - Biskuit Brot aus Genua Zitrone, cremige Zitronen-Verbene, gelbe Zitronenmarmelade, kandierte Zitronen und Zitronen-Verbene-Mousse, Schlagsahne gelbe Zitrone, Dekor aus kandierten Zesten und Zitronen.
La bûche Exotique - Kokosnuss-Dacquoise, Ananaskompott, cremige Passionsfrucht, Kokosnussmousse, montierte Kokosnuss-Ganache, weiße Schokoladenglasur, Dekor aus kandierten Ananas und Limettenzesten .
Nicht zu vergessen die Signaturschokoladen dieses Jahresendes, die die Codes und Formen einiger Schmuckstücke aus dem Hause Bäumer aufgreifen: Haselnuss-Vanille-Praliné, frische Minze-Ganache von Cortrat, frische Eisenkraut-Ganache von Cortrat, Ganache mit französischem Whisky, Ganache mit Earl-Grey-Tee, Mandel-Tonkabohnen-Praliné (25€ pro Heftchenschachtel).
Also, in welche dieser Kreationen werden Sie sich verlieben?
Standort
Hugo & Victor
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
Tarife
Bûche Vendôme: €149
Offizielle Seite
hugovictor.com
