Wussten Sie, dass am historischen Hotel-Restaurant von Saint-Germain-en-Laye, nur einen Steinwurf vom Schloss entfernt, der Sonnenkönig geboren wurde? Im Herzen des Pavillon Henri IV, einer geschichtsträchtigen Residenz, die das Seine-Tal überblickt, verbirgt sich ein wahres, gut erhaltenes Schatz: das private Oratorium und das Geburtszimmer des berühmtesten Königs Frankreichs. Bevor es der Rahmen für ein feines gastronomisches Mittagessen oder einen luxuriösen Aufenthalt wurde, war dieser Ort Schauplatz königlicher Großereignisse!
Nach 23 Jahren Ehe ohne Erben zwischen Ludwig XIII. und Anna von Österreich kam die Geburt des zukünftigen Louis XIV fast einem Wunder gleich. Es war der 5. September 1638, in dem damaligen Château-Neuf von Saint-Germain-en-Laye, dass die Königin den zur Welt bringt, der zunächst als „Louis-Dieudonné“ bezeichnet werden sollte, unmittelbar nach seiner Geburt im Oratorium getauft wurde.
Nur noch ein Überbleibsel des einstigen Château-Neuf, das während der Revolution abgerissen wurde, gehört zu dem Raum, in dem das Schicksal der französischen Monarchie seinen Lauf nahm, und er kann auch heute noch besichtigt werden – erhalten, aber renovierungsbedürftig, wo von einem Schlafzimmer nichts mehr übrig ist. Unter einer bunten Kuppel wurden einige Sitzgelegenheiten platziert, um den Raum zu schmücken, der von Gemälden, Medaillons und Stuckarbeiten geprägt ist. Vorsicht: Das ist kein Museum mit freiem Eintritt, außerhalb der Denkmaltage.
Um die Schwelle zu diesem Raum voller Geheimnisse zu überschreiten, muss man Gast des Hauses sein: sei es durch eine Übernachtung, eine Reservierung im Gourmetrestaurant oder einfach, einen Drink oder Kaffee an der Bar zu genießen – auch mit kleinem Budget. Danach genügt es, das Personal freundlich zu bitten, die Türen dieses vertraulichen Ortes der Geschichte für eine Minute zu öffnen.
Über diesen königlichen Ursprung hinaus ist der Ort eine wahre Fundgrube kultureller und kulinarischer Anekdoten. In diesen Mauern, die im 19. Jahrhundert zu einem gefragten Hotel-Restaurant wurden, schuf Küchenchef Jean-Louis-François Collinet im Jahr 1837 die echte Béarnaise-Sauce, die zu Ehren von König Heinrich IV. so benannt wurde, dessen Büste in der Halle stand.
Einige Jahre später ließ sich Alexandre Dumas dort nieder, um zwei seiner Meisterwerke zu schreiben, Die drei Musketiere und Die drei Musketiere, während Offenbach dort die Noten zu Das Pariser Leben komponierte.
Standort
Pavillon Heinrich IV
19-21 Rue Thiers
78100 Saint Germain en Laye
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