Sie müssen sich entspannen? Wir haben für Sie das Angebot SPA und Gastronomie des Burgundy getestet, das Gewinner-Duo, um neue Energie zu tanken und eine Auszeit mit Sternen zu erleben. Es handelt sich um drei Angebote, die sich für Sie öffnen. Das Konzept ist, uns ein schönes Erlebnis zu bieten, das Entspannung und raffinierte Gerichte miteinander verbindet.
Am Mittag bietet das Spa zwei Angebote. Die "Splunch", die täglich angeboten wird, umfasst zwei Stunden Spa und ein leichtes Mittagessen an der Bar. Die "parenthèse étoilée" verbindet von Dienstag bis Freitag Entspannung und Gastronomie und bietet eine Stunde Spa, eine Signaturmassage und ein pflanzliches Mittagessen mit Sternen im Baudelaire.
Am frühen Abend, nur donnerstags, wird ein Afterwork-Entspannungsprogramm mit zwei Stunden Spa in der Nacht bis 22 Uhr und einem Tapas-Aperitif in der Bar vor oder nach dem Spa angeboten, eine Gelegenheit, innovative alkoholfreie Cocktails mit einem Tapas nach Wahl zu probieren.
Wir haben unsererseits die Version Parenthèse étoilée getestet (ja, wir in der Redaktion haben einen Sinn für Opfer). Der sanfte Empfang versetzt uns sofort in einen Zustand der Ruhe. Im Umkleideraum des Spas ziehen wir uns Bademäntel und Hausschuhe an, bevor wir uns in den 250 m2 großen Entspannungsbereich stürzen. Der 15 Meter lange Pool lädt uns zu einigen befreienden Schwimmzügen ein, bevor wir uns auf den Liegestühlen niederlassen und einen Tee trinken, der auf dem Flur bereitsteht. Anschließend genießt man die wohltuende Wärme der Sauna und des Dampfbads, die einen von Verspannungen befreien und das Wohlbefinden wieder herstellen.
Dann kommt die Zeit für eine Massage zu zweit. Wir wählen die Essenzen für unser Massageöl aus. Für mich ist es der süße, erfrischende Duft von Orangenblüten und Zedernholz. Und dann geht es los, eine Stunde lang pure Entspannung, die die Knoten in unseren Muskeln, die vom stundenlangen Schreiben für Ihr Publikum schmerzen, verschwinden lässt.
Nachdem wir uns in einen Marshmallow verwandelt haben, kommt die Zeit des Mittagessens. Nach einer Dusche, die uns wachrüttelt, gehen wir ins Baudelaire, das Sternerestaurant des Hotels, in dem Anthony Denon kocht und Léandre Vivier für Patisserie und Desserts zuständig ist.
Das Déjeuner Vivant zeichnet sich durch seine Selleriespaghetti mit Parmesanauflauf und einem exquisiten Pflanzensaft aus. Auf dieses Gericht folgt ein herzerwärmendes Hachi parmentier, bei dem Kartoffeln und geschmortes Gemüse die Hauptrolle spielen. Zum Schluss sorgt der karamellisierte Apfel mit Cidre nach Tatin-Art, begleitet von einem pflanzlichen Sorbet aus Apfel und grünem Shiso, für eine unvergessliche süße Note.
Parallel dazu lädt das Déjeuner Hivernal mit seiner warmen Pastete aus braunen Pilzen, verfeinert mit einer Petersilienwürze und einer Perljus, zu Entdeckungen ein. Die Poularde au vert, die mit einer Emulsion aus Spinat und Comté und einer Heucreme serviert wird, verspricht eine Explosion der Aromen. Das Erlebnis endet auf einer persönlichen Note mit einem Dessert à la carte, bei dem Sie Ihren Gaumenfreuden freien Lauf lassen können.
Uns gefielen die Finesse und die Schönheit der Gerichte, die eine schöne Geschmacksexplosion im Mund bieten, sowohl beim pflanzlichen als auch beim fleischhaltigen Menü. Kurzum, eine schöne Entdeckung, die wir Ihnen empfehlen.
Zur Erinnerung: Anthony Denon, ein Sternekoch mit makellosem Werdegang, der in den Küchen großer Namen gearbeitet hat, bevor er die Leitung des Baudelaire übernahm, bringt seine Vision der Gastronomie ein, unterstützt durch das Talent von Léandre Vivier, dem Chefpatissier. Ihr Menü, das sich auf Pflanzen und den Verzicht auf tierische Proteine konzentriert, ist eine Ode an Kreativität und Finesse.
Dieses Spa- und Gastronomieangebot im Burgundy Paris ist mehr als nur ein saisonales Angebot; es ist eine echte Einladung, neue Energie zu tanken und sich an außergewöhnlichen Gerichten zu erfreuen. Ein Erlebnis, das wir Ihnen zu zweit empfehlen, um Selbstpflege und Sinnesfreuden miteinander zu verbinden. Gönnen Sie sich also eine zauberhafte Auszeit?
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Standort
Der Burgunder
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Tarife
Splunch: €95
Apéro détente tapas et Spa: €110
Spa et menu étoilé: €220
Offizielle Seite
www.leburgundy.com
Reservierungen
app.kiute.com
