Wenn Sie Yummy and Guiltfree noch nicht kennen, handelt es sich um ein Fastfood-Unternehmen, das Waffeln zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen anbietet und sich auf gluten- und laktosefreie Waffeln spezialisiert hat (garantiert für Intolerante). Es gibt eine Vielzahl von süßen Waff eln, aber auch köstliche herzhafte Waffeln nach dem Vorbild der Galettes.
Es dauerte mehrere Jahre und die Interventionen mehrerer Küchenchefs, um die Grundlage, das Rezept für die Waffel, zu entwickeln. Eine knusprige, leichte und leckere Waffel, wie sie früher üblich war. Dazu kommen noch die Rezepte von Chefkoch Damien Cassart (ein Koch mit 15 Jahren Erfahrung, der in renommierten Häusern wie dem Louis XV von Alain Ducasse oder dem Mansour von Yannick Alleno gearbeitet hat) und schon haben Sie köstliche Kombinationen.
Auf der Speisekarte finden sich Rezepte, die für die Ewigkeit gemacht sind, die Ikonen, wie der in Haselnussöl marinierte Lachs, die vegetarische Variante oder das Thai-Hähnchen, aber auch kurzlebige Rezepte, die sich nach den Jahreszeiten richten. Bei unserem Besuch konnten wir den ausgezeichneten geschmorten Schinken mit Chop-Suey-Kohl und Pilzen testen. Aber ich weiß, dass die Käseliebhaber sich bestimmt in die Montagnarde verlieben werden.
Bei den Süßigkeiten können Sie auf Klassiker wie Haselnussschokolade, Pistazie oder Vanille aus Madagaskar zurückgreifen. Es sei denn, Sie haben Lust auf Zitrone im Lemon-Curd-Stil. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Kombinationen und glücklichen Verbindungen.
Beachten Sie, dass alle Zubereitungen hausgemacht sind und Ihnen somit die Qualität und Frische der Waffeln garantieren, die vor Ihren Augen minutengenau gebacken werden.
Wie wäre es also mit einem Test, um sich ein Bild zu machen? Achtung, sie schmecken nach Wiederholung...
Standort
Yummy and Guiltfree Temple
3 Rue du Temple
75004 Paris 4
Zugang
Große Boulevards
Tarife
la gaufre : €5 - €7
Offizielle Seite
www.yummyandguiltfree.com
