Galbar : die genussvolle Crêperie aus dem 10. Arrondissement, die ikonische Desserts neu interpretiert

Haben Sie Lust auf einen Crêpe mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen? Arrondissement von Paris, nur wenige Schritte vom Grand Rex entfernt, und bietet süße und herzhafte Crêpes mit ungewöhnlichen Zutaten an, die in einem Kegel serviert und vor Ort verzehrt oder mitgenommen werden können. Wir haben es getestet und erzählen Ihnen davon!

Achtung, Crêpe-Freunde! Ab zu Galbar, Crêperie mit überraschenden Aromen im 10. Arrondissement von Paris, gleich um die Ecke vom Grand Rex, um gute Galetten oder Crêpes zu genießen, wie man sie sonst nirgendwo findet. Und der Grund dafür: Damit sie auch Street-Food-Charakter haben, werden sie in Kegelform serviert, wie Eis, was das Genießen deutlich unkomplizierter macht als mit Karton oder einer herkömmlichen Verpackung.

Eine Form, die es auch den Machern der Kette ermöglicht, optisch sehr ansprechend zu punkten – dank einer großzügigen Füllung, gut sichtbar und mit raffinierten Aromen. Wie der Haus-Tophit, die crêpe à la crème brûlée, zusammengesetzt wie der Name verrät aus einem Pfannkuchen und einer karamellisierten Crème brûlée obendrauf. Ein Genuss!

Auf der Speisekarte locken herzhafte Galetten, darunter der Galbar, gefüllt mit gekochtem Schinken, Eiern, Emmentaler, Eisbergsalat und Balsamico-Essig, der Poulet Mango mit Zitronen-mariniertem Hähnchen, Avocado, Currysauce-Mango, eingelegten Zwiebeln, Koriander, Eisbergsalat und Emmentaler – und die Tonton Saucisse, mit Montbéliard-Wurst, hausgemachtem Zwiebelkonfit, grobem Senf, Emmentaler und Spinatblättern.

Als Dessert werden alle französischen Pâtisserie-Klassiker neu interpretiert – etwa die Crêpe mit Crème brûlée, die Crêpe Tatin, die Crêpe mit Zitronen-Meringue, die Chocoba (Schokolade-Banane), die Crêpe im Tiramisù-Stil oder auch die Vanicara (Vanille-Karamell).

Süße Pfannkuchen, die das Redaktionsteam testen durfte... Wir ließen uns von den Crêpes Crème brûlée und dem Tatin verführen. Zwei Desserts, die lecker schmecken und den Magen nicht belasten – erstaunlich, aber wahr. Sie sind gut gefüllt, weder zu viel noch zu wenig, und sollten selbst die verwöhntesten Mägen zufriedenstellen.

Eine schöne Adresse, also ideal für die Chandeleur, vor allem, aber nicht nur... Gehen wir los, Freunde?

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.

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