Crème, die berühmten Londoner Cookies kommen ins Maraisviertel

Seit der Eröffnung des Geschäfts in Soho im Jahr 2019 sind die Cookies von Crème in ganz London beliebt. Jetzt müssen Sie nicht mehr in den Eurostar steigen, um sich an diesen kleinen süßen Nuggets zu erfreuen, denn Crème landet in Paris, genauer gesagt im Marais!

Das ist eine gute Nachricht für alle Fans dieser handgefertigten, großzügigen und teuflisch leckeren Cookies, die vom Chefpatissier Damien Leroux kreiert wurden, der in der Brigade des mehrfach mit Sternen ausgezeichneten Küchenchefs Alain Ducasse gearbeitet hat. Um das perfekte Rezept zu finden, benötigte der französische Koch zwei Jahre lang Arbeit und Experimente.

Schließlich gelang es Damien Leroux, auseinfachen Zutaten und durch die Kombination seines dreifarbigen Know-hows mit Inspirationen, die er auf Reisen in den USA gesammelt hatte, seine zarten, innen zartschmelzenden und außen knusprigen Kekse zu entwickeln und damit die Herzen und Gaumen der Londoner zu erobern.

Natur-Cookie mit Milchschokolade, Schokoladen-Cookie mit Zartbitterschokolade, Miso-Cookie mit weißer Schokolade und schließlich Bananen-Cookie mit Zartbitterschokolade; die Speisekarte von Crème ist bewusst kurz gehalten und die Cookies werden den ganzen Tag über gebacken und warm serviert, damit der Teig weich bleibt und die Schokolade zart schmelzen kann. Aber man hat uns ins Ohr geflüstert, dass ein fünftes Rezept exklusiv für die Pariser Boutique auf die Karte gesetzt werden soll!

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Die anderen Frechheiten von Crème? Eine hausgemachte Eiscreme auf Puddingbasis, die mit Frosties-Getreide durchzogen und mit Keksstückchen verziert ist, und Getränke mit (re)kreativen angelsächsischen Akzenten: heiße Schokolade mit Marshmallows, Matcha Latte, Mokka und eisgekühlte Getränke für die schönen Tage, wie diese köstliche Iced Banana tossed Latte (5,5€) in Zusammenarbeit mit der Brulerie de Belleville, die ihre besten Bohnen liefert!

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.