The Delambre Bakery: Die berühmte New Yorker Cookie-Boutique kommt nach Paris, unsere Fotos

Es ist eine Eröffnung, die bereits für viel Gesprächsstoff sorgt. Seit dem 30. September 2023 gibt es im Pariser Opernviertel eine neue Adresse für Feinschmecker, die sich ausschließlich und allein den New Yorker Cookies widmet. Wie heißt sie? The Delambre Bakery! Wer schon einmal nach Lille gereist ist, kennt diesen verlockenden Ort, der 2021 in der Stadt im Norden des Landes seine Türen öffnen wird.

Hinter The Delambre Bakery stehen Cinthia, eine Konditormeisterin mit mexikanischen Wurzeln, und Benjamin, ein französischer Pressesprecher im kanadischen Exil. Die beiden haben sich auf dem Times Square in New York auf den ersten Blick ineinander verliebt. Im Jahr 2021 beschloss das junge Paar, sich in ein neues Abenteuer zu stürzen: die Herstellung von Keksen. Aber Achtung, nicht irgendwelche Cookies, sondern solche im New Yorker Stil, der sich durch eine knusprige Außenseite und ein weiches Inneres auszeichnet. Nachdem das Paar die Geschmacksnerven vieler Lilloiser mitten in der Covid-19-Phase verführt hatte, eröffnete es einige Monate später sein erstes Geschäft in der Altstadt von Lille. Und der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, denn schon bald bildeten sich lange Schlangen vor The Delambre Bakery, so der Name ihres ersten Spots.

In diesem Herbst 2023 macht das Team von The Delambre Bakery einen weiteren Schritt und eröffnet seine zweite Adresse... diesmal in Paris! Die Boutique befindet sich in der Rue de la Chaussée-d'Antin Nr. 62 und bietet die mittlerweile berühmten New Yorker Cookies zum Verkauf an, die so sehr begehrt sind. Was steht auf der Speisekarte? Die acht Signature Cookies der Marke, " sowie einige Überraschungen je nach Jahreszeit ", wie z. B. Kürbis- oder Zimtkekse, die demnächst auf den Markt kommen, und nicht zu vergessen die originellen und kurzlebigen Cookies.

Derzeit auf der Speisekarte? Der unumgängliche Cookie"The New Yorker", außen knusprig und innen weich mit Schokoladenstückchen für eine ultra-gourmandige Seite. Ein weiteres Muss des Hauses ist der"The Original Gangster", der großzügig mit dunkler Schokolade und Nüssen gefüllt ist. Auch dem"Double speculoos", einem Cookie aus Spekulatiuskeksen mit einem zartschmelzenden Kern aus Spekulatiuspaste, kann man nicht widerstehen. Einfach zum Niederknien!

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Ansonsten gibt es noch den"Creamy Hazelnut" (mit einem zartschmelzenden Kern aus Haselnusscreme, Haselnussstückchen und Schokolade), den "Daim"-Cookie, der, wie der Name schon sagt, ein Cookie aus Daim und karamellisierter Schokolade ist, den "Chocolate tuxedo" (Cookie mit drei Schokoladensorten) oder auch den"Red Velvet" (Mischung aus weißer Schokolade, Kakao und Vanille) und den"Peanut butter" (Erdnussbutter). Das Ganze wird hübsch in Tüten im Stil des New Yorker Zeitungspapiers serviert.

Wie die in Lille angebotenen Cookies werden auch diese köstlichen und großzügigen Cookies, die in Paris verkauft werden, ohne Formen und von Hand aus hochwertigen Produkten aus kurzen Kreisläufen hergestellt(Eier aus Freilandhaltung, Landbutter aus der Region Lille oder auch große belgische Schokolade).

Arrondissement von Paris, um diese süchtig machenden Cookies im New Yorker Stil von The Delambre Bakery zu genießen!