Seit der Eröffnung des Geschäfts in Soho im Jahr 2019 sind die Cookies von Crème in ganz London beliebt. Jetzt müssen Sie nicht mehr in den Eurostar springen, um sich an diesen kleinen süßen Nuggets zu erfreuen, denn Crème landet in Paris, genauer gesagt im Marais-Viertel!
Das ist eine gute Nachricht für alle, die diese handgefertigten, großzügigen und teuflisch leckeren Kekse lieben, die von dem Chefkonditor Damien Leroux kreiert wurden, der in der Brigade des mehrfach mit Sternen ausgezeichneten Küchenchefs Alain Ducasse gearbeitet hat. Für das perfekte Rezept benötigte der französische Chefkoch nicht weniger als zwei Jahre Arbeit und Experimente.
Auseinfachen Zutaten und durch die Kombination seines Know-hows aus der Tricolore mit Inspirationen, die er hier und da auf Reisen in den USA gesammelt hat, ist es Damien Leroux schließlich gelungen, seine regressiven Cookies zu entwickeln, die innen zart schmelzen und außen knusprig sind, und damit die Herzen und Gaumen der Londoner zu erobern!
Natur-Cookie mit Milchschokoladenstücken, Schokoladen-Cookie mit dunklen Schokoladenstücken, Miso-Cookie mit weißen Schokoladenstücken und schließlich Bananen-Cookie mit dunklen Schokoladenstücken; die Speisekarte von Crème ist bewusst kurz gehalten, und die Cookies, die den ganzen Tag über gebacken werden, werden warm serviert, damit der Teig weich bleibt und die Schokolade zartschmelzend ist. Aber man hat uns ins Ohr geflüstert, dass ein fünftes Rezept exklusiv für die Pariser Boutique in die Karte aufgenommen werden soll!
Die anderen Unarten von Crème? Eine hausgemachte Eiscreme auf Puddingbasis, die mit Frosties-Getreide durchzogen und mit Keksstückchen verziert ist, und Getränke mit (re)kreativen angelsächsischen Akzenten: heiße Schokolade mit Marshmallows, Matcha Latte, Mokka und eisgekühlte Getränke für die warmen Tage, wie diese köstliche Iced Banana tossed Latte (5,5€) in Zusammenarbeit mit der Brulerie de Belleville, die ihre besten Bohnen liefert!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Standort
Creme
61 Rue du Temple
75004 Paris 4
Tarife
Cookie : €4.5
Boite de 6 cookies : €24
Boite de 12 cookies : €40
Offizielle Seite
fr.cremelondon.com
