Vergessen Sie alle Vorurteile gegenüber der gesunden Küche (zu leicht, zu fade, nicht süß genug...) und treten Sie durch die Türen des Café Mareva im 18. Arrondissement. An der Spitze des Ortes steht Mareva Ranftl, die vor einigen Jahren herausfand, dass sie laktoseintolerant ist. Als Finanzanalystin bei einem großen amerikanischen Unternehmen beschloss sie, alles hinter sich zu lassen und das Café Mareva zu eröffnen, nach einer Konditoreiausbildung.
Also im Café Mareva, laktosefrei, glutenfrei, aber maximaler Genuss in einem Ort, der nicht nur für Allergiker reserviert ist! Tatsächlich hatte Mareva Ranftl mit diesem Coffee Shop den Wunsch, allen zu zeigen, dass man gesund essen kann und dabei seinen Gaumen und seinen Magen verwöhnen kann.
À la carte, also, findet man gesunde Gerichte, vegetarische Speisen, vegane Optionen... aber auch fleischbetonte Kreationen! Die Ikone des Hauses ist die Süßkartoffel-Waffel, hausgemacht, die man in der Version 'classic avocado' genießt – der Bestseller (11€), in italienischer Variante mit Pesto, Parmesan und Coppa (12€), mit Curry-Hähnchen (13€) oder auch als BLT-Version (das berühmte Trio aus Speck, Kopfsalat und Tomate; 13€).
Den ganzen Tag über können Feinschmeckerinnen und Feinschmecker im Café Mareva am Tisch Platz nehmen und sich für ein Brunch zum kleinen Preis (22€) entscheiden! Man stöbert durchs Menü zwischen klassischen, herzhaften und süßen Waffeln (4–6€). Verfallen Sie also der großzügigen Fried-Chicken-Waffle aus den USA. Totales Foodporn!
Außerdem, hier sind alle Toppings hausgemacht, von Erdnussbutter über Praliné bis hin zu Karamell und der Schlagsahne. Nur Gutes, das versprechen wir Ihnen!
Für Genießer bietet das Café Mareva auch Pfannkuchen auf Reismehlbasis, Avocado-Toast (9€), Eggs on Toast, Buddha-Bowls (13€), Smoothie-Bowls (9€), glutenfreie Suppen (8€) sowie eine ganze Reihe Pâtisserie-Köstlichkeiten, Kuchen und Torten des Tages, selbstgemacht natürlich!
Bei den Getränken zögern wir zwischen einem Tee aus der Brûlerie Belleville, einem frisch gepressten Fruchtsaft des Tages (4€), einem hausgemachten Eistee, einer hausgemachten Limonade (4€) ... Schließlich entscheiden wir uns für den Chai-Tee-Latte (5€), um ordentlich Energie zu tanken!
Kurz gesagt, das Café Mareva ist wirklich die richtige Adresse, um gesund zu essen, ohne dabei auf Geschmack und Genuss zu verzichten!
Offizielle Seite
www.cafemareva.com
