Die Tea-Time im Peninsula Paris von Anne Coruble und David Bizet

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Von My de Sortiraparis · Fotos von My de Sortiraparis · Veröffentlicht am 23. März 2022 um 07:58
Das Peninsula Paris enthüllt eine neue himmlische Tea Time, die von seiner neuen Chefin Pâtissière Anne Coruble für den süßen Teil und David Bizet für den herzhaften Teil kreiert wurde. Im Lobby-Restaurant können Sie eine köstliche Teestunde verbringen.

Anlässlich der Ernennung der talentierten Anne Coruble zur neuen Chefin der Pâtisserie im Peninsula Paris und der Rückkehr der berühmten Tea Time an sechs Tagen in der Woche haben wir uns in den intimen Rahmen des Lobby Restaurants, dem Restaurant des Palastes, begeben, um die neue Tea Time der Chefin zu entdecken und zu genießen, die Sie sicher begeistern wird.

Anne Coruble, deren Kreationen wir bereits insbesondere an Weihnachten entdeckt haben, ist nun offiziell die neue Cheffe Pâtissière des Palastes.Die aus der Normandie stammende Chefin , die im Bristol in Paris bei Laurent Jeannin und Julien Alvarez gearbeitet hat, hat das Zeug dazu, uns zu begeistern. Ihre Auswahl als Preisträgerin des Guide Michelin für 2021 in der Auswahl Passion dessert beweist, dass wir noch viel von diesem jungen Talent hören werden.

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Die Tea Time oder Afternoon Tea oder auch L'Heure du thé für das Peninsula Paris wird täglich von 15:00 bis 18:00 Uhr serviert. Rechnen Sie mit 65 € pro Person für den Klassiker und 85 € für die Prestige-Version, die mit einem Glas Champagner serviert wird. Sie können zusätzlich die Pause Gourmande buchen, die aus einem Stück Kuchen vom Gebäckbuffet und einem Heißgetränk nach Wahl besteht und 85€ kostet (Pause + Tea Time). Der Flan ist göttlich, wir empfehlen ihn Ihnen!

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Wir lieben den erhabenen Cookie, der überraschend mit einer Ganache aus schwarzen Oliven getwistet ist. Was das Gebäck angeht, ist die geröstete Tahiti-Vanille mit karamellisiertem Tabakblatt einfach unglaublich, wir lieben sie. Pavlova-Liebhaber werden sich von dem köstlichen, gut ausgewogenen Zitronenkonfit verführen lassen.

Der herzhafte Teil, den sich der Sternekoch David Bizet ausgedacht hat, ist eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Finger-Sandwiches. Es gibt Baba in der Langustinenversion und Pfeffersablé für Käse- und Trüffelliebhaber. Auch die knusprige Jakobsmuschel mit Safranmandarine und Kaviar ist eine Überraschung.

Auf dem Programm dieses Gourmetmoments stehen:

Ein heißes Getränk nach Wahl

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Gebäck

Geröstete Tahiti-Vanille I karamellisiertes Tabakblatt

Confit de citron Meyer I knackiges Baiser I säuerlicher Kaviar

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Quarkschaum I Milchkonfitüre mit Honig aus den Callunen

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Kuchen für die Reise

Scone mit Vanillezuckerkörnern

Schokoladencookie I cremige Ganache mit schwarzer Olive

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Canapés

Baba Langoustine I Zitronengras I Koriander I Cremona

Mürbeteiggebäck mit geröstetem Pfeffer I schwarzer Trüffel I Comté I getrocknete Ente

Knusprige Jakobsmuschel I Safranmandarine I Kaviar

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Haben Sie also Lust, die göttliche Tea-Time im Peninsula by Anne Coruble und David Bizet zu testen?

Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 8. November 2024

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    19 Avenue Kléber
    75116 Paris 16

    Route berechnen

    Infos zur Barrierefreiheit

    Tarife
    Tea time classique : €65
    Tea time Prestige : €85
    Pause Gourmande + Tea time : €85

    Empfohlenes Alter
    Für alle

    Offizielle Seite
    www.peninsula.com

    Reservierungen
    01 58 12 28 88

    Weitere Informationen
    Öffnungszeiten: 15h- 18h00 von Montag bis Samstag

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