Die ultra-gourmand Tea Time im Royal Monceau - Raffles Paris

Die Tea Time von Quentin Lechat im Royal Monceau - Raffles Paris, auf die wir schon seit Ewigkeiten warten (seit Quentin Lechat in den Palast kam), wird nun endlich enthüllt. Noch vor der Oster-Tea Time , die wir Ihnen bereits angekündigt haben und die bald kommt, enthüllt sich uns die "klassische" Tea Time.

Jeden Freitag, Samstag und Sonntag von 15:00 bis 17:00 Uhr kann man sich mit den Gourmetkreationen des Küchenchefs verwöhnen lassen. In der Bar Long mit ihren gemütlichen Sesseln und dem idealen Blick auf den erholsamen Innengarten können Sie eine Gourmetpause nicht im Display, sondern in vier Sequenzen entdecken.

Hier hat der Chefkoch beschlossen, die klassische Tea Time neu zu erfinden und eine Gourmetreise in verschiedenen Sequenzen anzubieten. Diese Sequenzen werden sich, wie Sie sich denken können, im Laufe der Jahreszeiten verändern. Zunächst wählt man ein heißes Getränk wie diese hervorragende, cremige heiße Schokolade, die man nach Belieben in die Länge ziehen kann.

Zu Beginn des Frühlings beginnen wir also mit einer hübschen Auswahl an Mini-Gebäckstücken, die die berühmten"Prinzen" mit neuen fruchtigen Kreationen umfassen.

Danach geht es weiter mit einem Boutique-Kuchen (Vanilleperle), der ebenso schön wie himmlisch ist. Dieses Gebäck, bei dem die Vanille am Gaumen zerplatzt, ist einfach unglaublich.

Eine der Sequenzen findet live und vor Ihren Augen statt. So beginnt dieser Auftakt mit der"heißen/kalten Grand-Cru-Schokolade", die minutengenau auf dem Teller serviert wird.

Hier soll der Austausch im Mittelpunkt des Erlebnisses stehen, daher werden die Konditoren auf Sie zukommen, um diesen köstlichen Moment mit Ihnen zu teilen. Der Nachmittagssnack endet mit der Verkostung der berühmten Reisekuchen. Wir haben den himmlischen und zartschmelzenden Marmorkuchen, die säuerliche Brioche mit Zitronenkern oder auch den unumgänglichen Flan von Quentin Lechat, den wir so sehr lieben.

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Um diesen göttlichen Moment zu vervollständigen, brauchte man eine schöne mixologische Verbindung. Wir wenden uns also an die Mitarbeiter der Bar, die uns einen sehr erstaunlichen Signature Mocktail mit Kakaoschleim (d. h. einen alkoholfreien Cocktail) anbieten. Natürlich kann dieser Afternoon Tea auch mit Bläschen für Champagner-Liebhaber serviert werden.

Für diese Tea Time rechnen Sie mit 65€ pro Person und 85€ für die Version mit Champagner.

Schöne Entdeckungen!

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.