Die versteckte Terrasse des Joy enthüllt einen Mohnblumengarten mit Feinschmeckerkarte und Abendunterhaltung

Haben Sie Lust auf eine zauberhafte Auszeit im Herzen des Goldenen Dreiecks in Paris? DasHotel Barrière Le Fouquet's Paris verwandelt die Terrasse seines Restaurants Le Joy bis zum Ende des Sommers in ein grünes, exotisches Mohnfeld, das vom Trubel der Champs-Élysées abgeschirmt ist.

Wir lieben dieländliche Atmosphäre dieses geheimen bukolischen Innenhofs, ein wahrer verborgener Schatz, in dem man sich gerne niederlässt. Auf dem Programm steht eine neue, vom Chefkoch Mathieu Mecheri entworfene Gourmetkarte, die von einem bunten Veranstaltungsprogramm begleitet wird.

Unter den Vorspeisen gibt esBurrata de Rambouillet mit Artischockencreme und Paprika oder Carpaccio von geräucherter Rote Bete mit Gewürzen und Avruga-Kaviar. Für Fischliebhaber wird der Forellengravlax mit Zitronencreme und Zitrusfrüchten Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise schicken. Die Gyoza aus Lauch und ihr Chlorophyllsaft mit Engelshaar sowie die mit Kokosmilchgeeiste Gurkensuppe mit Krabbenkrümeln werden die Liebhaber leichter Aromen begeistern.

Bei den Gerichten lassen Sie sich vomperlmuttartig gekochten Kabeljau und seiner Erbsen-Mousseline mit Minze, den Jakobsmuscheln in Toastbrotkruste und ihrer Topinambur-Mousseline mit Kaffee oder den Gnocchi mit Pistou und ihrer Garnitur aus Tetragonia, feinem Riquette und Parmesan-Tuiles verführen . Auch das Fleisch kommt nicht zu kurz, mit dem über Buchenholz geräucherten Lammkarree und seinem Mille-feuille aus Kartoffeln und buntem Kohl, oder dem Herz vom Rinderfilet mit Karotten in Meli-Mélo. Schließlich wird das Kalbsbries in Comté-Kruste mit weißem Spargel und Gelbweinspänen auch die feinsten Feinschmecker zufriedenstellen.

Zum Abschluss gibt es noch eine süße Note: Die Desserts des Chefpatissiers Anthony Coquereau sind einfach zum Niederknien. Die berühmte Millefeuille Signature ist einfach himmlisch, dieZitrone und ihre Emulsion aus Zitronenblättern und Pinienkernen peppt den Mund auf, die dunkle Schokolade Cuvée Xibun mit karamellisierten Haselnüssen oder das köstliche karamellisierte Pain Perdu mit Vanille aus Madagaskar.

Abdiesem 2. Mai wird ein DJ die Abende im Joy von Mittwoch bis Samstag von 18 Uhr bis Mitternacht (samstags ab 16 Uhr) musikal isch untermalen. Das Musikprogramm enthüllt uns die Abende Shades jeden Mittwoch, Deep Culture jeden Donnerstag undSunset Ceremony freitags und samstags. So genießt man eine festliche Auszeit im geheimen Garten des Joy, wo man zu einem sorgfältig ausgewählten Programm die aktuellen Hits summt und dabei diegewagten Kreationendes Chef-Barkeepers Pierre Cortin genießt.

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Bei den Shades-Abenden wird die Pariser DJ Poppie mit ihrer schicken, energiegeladenen und nuancierten Auswahl an gefiltertem House, New Disco, Indie, Deep und Future Funk geehrt. Die Deep Culture-Abende laden die kultigsten Turntable-Virtuosen der Hauptstadt ein, um ihre Einflüsse und Geschichten auf einer freien und grenzenlosen musikalischen Reise zu teilen, die "for music lovers, by music lovers" zusammengestellt wurde.

Die Sunset Ceremony-Abende schließlich bieten am Wochenende einen Ausflug in den versteckten Garten des Joy. Cocktails, leckere Gerichte und eine entspannte Atmosphäre sind hier an der Tagesordnung und werden durch die abendliche Beleuchtung veredelt. OG.F und seine Gäste liefern Ihnen den Soundtrack zu diesen schwebenden Momenten, eine Mischung aus melodischem House und Tribal.

In diesem Sommer lädt das Joy jeden ein, eine animierte Gourmet- und Festivalerfahrung zu machen, und natürlich sind wir dafür. Zwischen den schönen Entdeckungen der neuen Sommerkarte von Mathieu Mecheri und den von talentierten DJs moderierten Abenden kann man nicht anders, als der Versuchung zu erliegen, sich eine zauberhafte Pause in diesem Mohnblumengarten zu gönnen. Wenn Sie noch mehr Lust haben, die Hüften zu schwingen, können Sie den Abend im Marta ausklingen lassen, dem Rooftop des Ortes mit seinen festlichen Abenden.