Der Bar Vendôme des Ritz Paris lädt zum Silvester 2027 ein, rund um ein Sieben-Gänge-Menü, am 31. Dezember 2026, von 20:00 bis 01:00. Am Place Vendôme findet dieser Abend in der Brasserie des Palasts unter dem Glasdach statt, begleitet von einem Quartett, das das Mahl musikalisch untermalt.
Die Erfahrung konzentriert sich auf das Ambiente am Tisch und die Musik: Jérôme Legras entwirft ein Menü, das nacheinander Krustentiere, Fisch und Wild in Folge auftauchen lässt, gefolgt von zwei Desserts. Langoustine und Sole nach Colbert-Art bilden den Auftakt zum Wildgericht aus Reh, danach kommen Baba und Saint-Honoré. Ein Vorschlag für alle, die den Jahreswechsel bei einem Dinner erleben möchten, das sich im Laufe des Abends serviert.
Zwei Optionen ermöglichen, den Wein in den Mittelpunkt zu stellen: 875 € pro Person für das Festmenü oder 1 345 € inklusive Weinbegleitung, entworfen von Florian Guilloteau, dem Leiter der Sommelierabteilung.
Kalte Häppchen
Pariser Languste
Konsommé Vendôme
Sole nach Colbert-Art, Kräuterbutter
Reh, Pariser Garnitur, Elfenbeinsauce
Baba mit Zitrusfrüchten
Saint-Honoré mit drei Vanillen
Kinder erhalten denselben Tarif wie Erwachsene. Angemessene Kleidung wird vorausgesetzt. Allergien oder ernährungsbedingte Einschränkungen sind bei der Reservierung anzugeben; Sondermenüs können gemäß den Veranstaltungsbedingungen nicht angepasst werden.
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Termine und Öffnungszeiten
Von 31. Dezember 2026 bis 1. Januar 2027
Standort
Bar Vendôme (Hotel Ritz)
15, Place Vendôme
75001 Paris 1
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Infos zur Barrierefreiheit
Tarife
Menu festif par personne : €875
Menu festif avec accord mets et vins par personne : €1345
Offizielle Seite
www.ritzparis.com















