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Gros Bao, das chinesische Restaurant am Ufer des Canal Saint-Martin

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Gros Bao
Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 27. Juli 2020 um 15:51
Trommelwirbel: Das Team von Petit Bao hat ein zweites Restaurant in Paris eröffnet, Gros Bao, auf der Seite des Canal Saint-Martin.

Große Neuigkeiten für alle Feinschmecker, die von Petit Bao, dem Laden im 2. Arrondissement, der seit seiner Eröffnung 2019 die Küche Shanghais in den Vordergrund stellt, begeistert sind: DasTeam von Petit Bao hat einen zweiten Ort in der Hauptstadt eröffnet .

Die auf den Namen Gros Bao getaufte zweite Adresse öffnete erst vor wenigen Wochen ihre Türen. Das Gros Bao liegt nur wenige Schritte vom Canal Saint-Martin entfernt am Quai de Jemmapes und verwöhnt auf seinen 350 m2 bereits eine ganze Reihe von Feinschmeckern, wenn man die Warteschlange vor den Türen des Spots als Maßstab nimmt!

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Die Dekoration, die von Mur.Mur architectes entworfen wurde, greift die kitschigen Codes der chinesischen Gastronomie auf, modernisiert sie aber mit einer hübschen Inspiration aus Hongkong. Im Erdgeschoss gibt es eine große Bao-Theke und eine Bar mit zahlreichen Zapfanlagen für Naturwein, Craft Beers von Deck & Donohue. Im Obergeschoss befindet sich eine Terrasse mit Blick auf den Canal Saint-Martin. Schöne gesellige Momente in Aussicht.

Gros BaoGros BaoGros BaoGros Bao

Und was steht auf der Speisekarte, denn auch das interessiert unsere Mägen? Große Klassiker der chinesischen Küche und Gerichte, die man an den ikonischen Drehtischen teilen kann, sowie zwei große Spezialitäten: große, üppig gefüllte Baos (zwei bereits auf der Karte von Petit Bao und ein ganz neues, das Char Siu Bao (8€ für beide), das mit geschmortem Schweinefleisch gefüllt ist) und Peking-Ente (30€ für eine halbe Ente ), deren Rezept geheim gehalten wird. Das Gericht wird in einen kleinen Pfannkuchen gerollt und mit Gemüse serviert. Sehr lecker!

Gros BaoGros BaoGros BaoGros Bao

Ein weiteres originelles Gericht sind die Löwenköpfe (12€), Hackfleischbällchen aus Landschwein, die genauso saftig sind wie die Peking-Ente, und Lu Rou Fan Taiwan Style (6€), ein duftender Reis mit geschmortem Schweinefleisch, einem in Sojasauce marinierten Ei und Senfblattgurken. Auch die Auberginen als Vorspeise, die in einer Knoblauchvinaigrette mariniert sind (4€), sind frisch und leicht pikant.

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Bei den Desserts bietet Gros Bao drei verschiedene an. Wir haben uns für die knusprigen Baozi (4€) und die frittierten Baos (4€) entschieden, die in Kondensmilch getaucht werden. Yummy!

Eine Adresse, die Sie diesen Sommer unbedingt ausprobieren sollten!

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Praktische Informationen

Standort

72 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10

Infos zur Barrierefreiheit

Offizielle Seite
baofamily.co

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Die Living Kitchen ist der angesagte Rooftop-Spot von Zoku Paris, der ein Restaurant, eine Bar und eine festliche Terrasse im 17.
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Etwa drei Jahre nach der Eröffnung des allerersten Kodawari Ramen im Viertel Odéon wird in der Hauptstadt eine zweite Adresse eröffnet, die sich den Ramen widmet. Sein Name? Kodawari Tsukiji. Die Gelegenheit, eine neue und unglaubliche japanische Erfahrung zu machen, die sowohl immersiv als auch geschmacklich ist.
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Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
Au Rêve, das legendäre Café auf dem Montmartre und eine echte Institution des Viertels, ist wieder da!
Das Viertel Montmartre wird im Oktober wieder einen Hauch des letzten Jahrhunderts versprühen, wenn das Café "Au Rêve" wiedereröffnet wird, eine echte Institution, die damals von vielen Künstlern wie Jacques Brel oder Marcel Aymé besucht wurde.
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