Yansai, der beste Gua bao von Paris eröffnet ein Restaurant in der Rue Gravilliers - Paris 3e

Yansai, das asiatische Streetfood-Restaurant, hat sich im Herzen von Paris im dritten Arrondissement niedergelassen. Gehen Sie in die lebendige Rue des Gravilliers, um sich in einem größeren Restaurant auf zwei Etagen an den vollständig hausgemachten Spezialitäten zu erfreuen.

Fans von guten Streetfood-Restaurants aufgepasst! Gehen Sie in das brandneue Yansai Gravilliers, das gerade im Zentrum von Paris im dritten Arrondissement zu unserer großen Freude eröffnet hat. Zur Erinnerung: Yansai ist ein Restaurant, das unsere Geschmacksnerven bereits im Viertel Batignolles verwöhnt. Mehr eine Theke als ein Restaurant, ist der Spot in Batignolles stets gut gefüllt und verwöhnt Feinschmecker, die auf der Suche nach echten hausgemachten Produkten sind. Aber das 17. Arrondissement ist exzentrisch", sagt uns Thomas, der sein Konzept 2018 gestartet hat. Um eine breitere Kundschaft anzusprechen, beschloss er, ein größeres Restaurant (auf zwei Etagen) im Zentrum von Paris zu eröffnen.

Damals hatte er den chinesischen Cateringservice seiner Eltern übernommen, um sich selbstständig zu machen. Er hatte also nicht die Wahl des Ortes. Als großer Burger-Liebhaber hatte er Lust, sein Konzept zu starten und sich von der Masse abzuheben. Er beschloss, asiatische Burger anzubieten, indem er sich von den taiwanesischen Gua Bao inspirieren ließ, einer Neuheit, die vor einigen Jahren noch wenig bekannt war.

Um seine Speisekarte zu bereichern, wollte er sich nicht auf eine asiatische Küche oder ein asiatisches Land festlegen, sondern beschloss, seine Lieblingsspeisen anzubieten, wobei er jedoch größtenteils bei eher traditionellen Rezepten blieb. So finden Sie neben taiwanesischen Gua Bao oder kandierten Auberginen auch japanische Karaage, vietnamesische Frühlingsrollen, vietnamesischen Kaffee und sogar frische Pommes frites.

Bei den Gerichten surfen wir auf Kare Raisu (japanisches Curry), Bap (japanischer Reis mit Verzierungen), Bobun oder auch Karaage Don. Das Beste am Yansai ist die echte Küche, in der alles hausgemacht ist. Es gibt nämlich nur wenige Orte, an denen die Gua Bao wirklich hausgemacht sind (viele kaufen sie tiefgefroren). Wir empfehlen Ihnen vor allem die Schweinefleischversion mit ihrem unvergleichlichen Schmelz, wir lieben sie. Wir mögen auch die Karaage, die gleichzeitig knusprig und weich im Kern sind, und die kandierten Auberginen, die ein Genuss sind.

Als Nachtisch bietet das Haus zwei ungewöhnliche Süßigkeiten an, den Boa Celeste, der eigentlich ein Bao-Krapfen mit Zimt ist, der mit Kondensmilch verfeinert wird (ultra-regressiv), und denIce Burger im Bao-Modus, der mit Matcha-Eis oder schwarzem Sesam verfeinert wird, eine sehr leckere warm-kalte Verbindung.

Kurz gesagt, wenn Sie bereits ein Fan von Yansai Batignolles sind, werden Sie es lieben, mit Freunden im Zentrum von Paris im Yansai Gravilliers am Tisch zu sitzen, das uns neue Rezepte verspricht. Wenn Sie es noch nicht sind, probieren Sie es aus, um es zu adoptieren. Was die Preise angeht, bleibt das Haus für hausgemachte, arbeitsintensive Gerichte durchaus erschwinglich! Beachten Sie, dass Yansai auf allen Lieferplattformen erhältlich ist und natürlich auch zum Mitnehmen ideal ist.

Das Menü :

Yansai, der beste Gua bao von Paris eröffnet ein Restaurant in der Rue Gravilliers - Paris 3e

Kalender

_