In Belleville bewahrt Le Président die Tradition der renommierten chinesischen Restaurants in Paris

Kennen Sie das Président? Nein, nicht den vom Élysée, sondern dieses chinesische Restaurant, das seit 1986 im 11. Arrondissement von Paris an der 120-124 rue du Faubourg du Temple seine Tür geöffnet hat und die Feinschmecker empfängt! Hinter einer schlichten Fassade verbirgt sich ein beeindruckendes Interieur, geprägt von einer eleganten Großen Kuppel, majestätischen Treppen sowie riesigen, ikonischen Rundtischen mit drehbaren Tellern.

Im Stadtteil Belleville schafft es das Präsident, Jahrzehnte lang seine Ausstrahlung zu bewahren. Eine echte Institution der chinesischen Küche in Paris, die auf traditionell zubereitete Gerichte für gemeinsames Essen setzt. Die Adresse begeistert sowohl Einheimische als auch Gruppen, die einen besonderen Anlass feiern, Familien, die ein festliches Essen in großer Runde suchen, oder neugierige Besucher, die die Klassiker der chinesischen Küche in einem außergewöhnlichen Ambiente neu entdecken möchten.

Um den Geist des Ortes richtig auf sich wirken zu lassen, sollte man besser auf ein mehrgängiges Menü setzen, um die gesamte Palette der (neuen) Speisekarte zu entdecken. Zu den absoluten Highlights gehören die Jakobsmuscheln in der Vorspeise, das Peking-Ente mit Pfannkuchen und das iberische Schweinefleisch, knusprig glasiert mit Honig.

Doch Le Président besticht nicht nur durch seine Küche. Seine Geschichte trägt maßgeblich zu seinem einzigartigen Charakter bei. Im Laufe der Jahre haben hier Prominenz, bedeutende Hochzeiten und zahlreiche private Events ihre Spuren hinterlassen. Das legendäre Interieur, das ebenfalls Bekanntheit erlangt hat, war Schauplatz von Filmaufnahmen, Fotoshootings und kulinarischen Events wie dem Fooding. Hinzu kommt ein weiteres, bei den Einheimischen beliebtes Element: mehrere flexible Privat-Lounges, die für maßgeschneiderte Feiern gemietet werden können.

Diese Flexibilität macht den Ort sowohl für einen geselligen Mittag mit Freunden als auch für festliche Anlässe geeignet. Das Restaurant pflegt eine seltene Identität in Paris: die eines angesehenen Hauses, das sowohl intime Mahlzeiten als auch beeindruckende Events ausrichten kann – ohne dabei den warmen Empfang aus den Augen zu verlieren.

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Das Herzstück des Präsidenten sind auch die Frauen und Männer, die ihn täglich leben. Einige Teammitglieder sind bereits seit über zehn Jahren dabei. In der Küche bringen leidenschaftliche Köche ihre ganze Erfahrung ein und arbeiten kontinuierlich daran, ihre Rezepte weiterzuentwickeln, um den Ansprüchen der Gäste noch besser gerecht zu werden – immer im Einklang mit der Tradition.

Seit 2012 wird das Lokal von Herrn Chen geführt, der eine persönliche Verbindung zu diesem Ort pflegt. Er hat die Leitung in Teilen aus sentimentalen Gründen übernommen: Hier hat er vor über fünfundzwanzig Jahren geheiratet.

Vor oder nach dem Essen lässt sich der Spaziergang verlängern, zum Beispiel zum Canal Saint-Martin, Parc de Belleville, Place de la République oder auch zum Père Lachaise-Friedhof, die alle vom Restaurant aus bequem erreichbar sind.

Mit seiner furiosen Inszenierung, seiner einzigartigen Geschichte, beeindruckenden Kapazität und der chinesischen Küche, die sowohl ihre Wurzeln wahrt als auch den aktuellen Erwartungen gerecht wird, bleibt Le Président eine unbedingte Adresse im Osten von Paris. Ein Ort, den man mindestens einmal besuchen sollte – für seinen zeitlosen Charme, seine Lust am Teilen und vor allem für diese kleine, unvergleichliche Reise nach China... Metro Belleville!