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Noori: ein ungewöhnliches Restaurant mit einem atypischen Konzept rund um Tacosushi in Paris

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Noori à Paris, nos photos
Von Caroline de Sortiraparis · Fotos von Caroline de Sortiraparis · Veröffentlicht am 23. September 2022 um 11:59
Lust auf Originalität auf Ihren Tellern? Entdecken Sie Noori im 10. Arrondissement von Paris. Dieses neue, von Axel Muller erdachte Feinschmeckerkonzept bietet uns ein originelles Eintauchen in die Welt der Tacosushi, die Sie an einem Ort probieren können, der genauso ungewöhnlich ist wie das Produkt selbst. Sind Sie also bereit, sich auf eine Reise zu begeben?

Hinweis an alle Feinschmecker, die auf der Suche nach Originalität auf ihren Tellern sind, aber nicht nur! Seit dem 23. September 2022 gibt es im 10. Arrondissement von Paris einen neuen Spot, der einen Umweg wert ist. Diese neue Adresse, die auf den Namen Noori getauft wurde, bietet uns eine einzigartige Erfahrung rund um Japan.

In einem ungewöhnlichen Dekor, das sowohl das Aussehen einer Gasse in Tokio als auch den Geist einer Izakaya wiedergibt, erwartet uns Noori , um uns ein in Paris fast einzigartiges Produkt zu präsentieren: Tacosushi. Diese Spezialität, eine Mischung aus Taco und Sushi, schöpft ihre Inspiration aus dem Fusion-Street-Food Nippons. Stellen Sie sich also einen ultraknusprigen japanischen Taco vor, der à la minute aus leicht frittiertem Nori-Seetang zubereitet wird, der mit Tempura umhüllt ist, mit japanischem Reis belegt wird und ein Rezept auf der Basis von rohem oder minutenlang geschmortem Fisch, Fleisch oder Gemüse enthält... Und schon haben Sie das Tacosushi, das Sie natürlich mit der Hand genießen müssen!

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Auf der Speisekarte dieses ersten Fast-Food-Restaurants in Frankreich, das sich dem Tacosushi widmet? Bisher gibt es 7 hausgemachte und reichlich gefüllte Tacosushis, darunter das ausgezeichnete"Yakedo", das ein zartschmelzendes, mariniertes und mit dem Bunsenbrenner geschmortes Lachssteak, Avocadostreifen, Feldsalat, weißen und schwarzen Sesam und Rock Chive (Bergknoblauch) enthält.

Entdecken Sie auf der Speisekarte auch"Sakana" mit Lachs, Thunfisch, Chimichurri- und Yuzu-Sauce, einem Weißkohl-Karotten-Mix, weißem und schwarzem Sesam, Cebette und einer Bubu-Arare (japanischer Puffreis) als Beilage, oder"Furuti" mit einem Tartar aus Lachs, Thunfisch, Avocado, Mango und Tobiko (fliegender Fischei), japanischer oder spicy Mayo, Feldsalat, weißem und schwarzem Sesam, Cebette und Ito Togarashi (Chilifäden).

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Wenn Sie Garnelen bevorzugen, dann entscheiden Sie sich für"Shifudo" (Garnelen in Tempura, Tobiko, Avocadostreifen, hausgemachte Cocktailsauce, Feldsalat, Sauerampfer). Noori wird auch die Geschmacksknospen von Rindfleischliebhabern mit"Gyu", von Fans des frittierten Hühnchens " Karaage " mit "Chikin" oder von Vegetariern dank"Yasai" befriedigen.

Zu diesen köstlichen Rezepten gibt es verschiedene Kaltgetränke (japanische Limonade, kalter Sencha-Grüntee, Bio-Yuzu-Apfelwein...), aber auchVorspeisen (aktuelle Gyozas, Krapfen mit Krake und Gemüse, japanisches Brathähnchen mit Ingwer...) und Desserts (Tiramisu mit Matcha-Tee, Yuzu-Zitronen-Panna-Cotta, Japan-Perlen mit Passion...).

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Und die Originalität hört nicht beim Produkt auf, denn Noori lässt uns auch wirklich in das Land der aufgehenden Sonne eintauchen, indem sie auf eine ungewöhnliche Einrichtung setzt, die sich wie " ein 70 Jahre alter verlassener Ort, der im Jahr 2022 entdeckt worden wäre und in einer Underground-Atmosphäre unserer Zeit dekoriert worden wäre " vorstellt, wobei das Ganze vom Architekten Pablo Goury betreut wird.

Wir lieben die unzähligen kleinen Details, die in allen Ecken des Restaurants verteilt sind: alte Fotos und Nippes, japanische Laternen, Mangas auf kleinen Bildschirmen, Leuchtschriftzüge, ein falscher Gullydeckel auf dem Boden und nicht zu vergessen die Toiletten, die ebenfalls einen Besuch wert sind. Aber pssst, wir verraten Ihnen nicht mehr und überlassen Ihnen die Überraschung!

Hinter Noori steht der passionierte und leidenschaftliche Axel Muller, ein bekennender Fan der japanischen Pop- und Foodkultur, der seine Leidenschaft mit möglichst vielen Menschen in Paris teilen möchte. Sind Sie also bereit, die Türen von Noori, diesem neuen Restaurant, das Sie unbedingt entdecken sollten, aufzustoßen?

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.

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Praktische Informationen

Standort

20 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10

Offizielle Seite
www.instagram.com

Weitere Informationen
Mittag- und Abendessen, keine Reservierung Vor Ort, zum Mitnehmen & Lieferung

Tags : restaurant, sushi, paris 10, Testé par la rédaction, restaurant japonais guide, nouveau restaurant guide, restaurant street food guide, restaurant insolite guide, quartier Porte Saint Martin, Noori, Noori tacosushi, tacosushi, concept tacosushi, Pablo Goury, Axel Muller, street food insolite guide, paris
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Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
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Marquis wurde von den Mitarbeitern des Princesse Café eröffnet, das gleich nebenan liegt.
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