Ένα vegan μενού από το Α έως το Ω, σε ένα ήρεμο, χωρίς φασαρία περιβάλλον, αυτή είναι η εμπειρία που σας προσκαλεί να απολαύσετε το εστιατόριο VG. Και αν προσθέσετε σε αυτό τα εξαιρετικά γενναιόδωρα, σπιτικά μαγειρεμένα πιάτα, έχετε κατακτήσει το πνεύμα του μαγαζιού: την απόλαυση του να απολαμβάνετε ένα καλό γεύμα με φίλους.
Εδώ τα μπιφτέκια ετοιμάζονται σε μια ανοιχτή κουζίνα από μια ομάδα μαγείρων που φορούν γάντια. Μια πραγματική εγγύηση εμπιστοσύνης. Και όταν το τρυφερά μαγειρεμένο πιάτο σας φτάσει μπροστά σας, τα μικρά στομάχια θα αναρωτιούνται πώς θα καταφέρουν να τα βγάλουν πέρα. Αλλά να είστε σίγουροι, ενώ τα μπιφτέκια είναι χορταστικά και οι πατάτες τηγανιτές λεγεώνες, όλα είναι τόσο καλά που σχεδόν θα θέλετε κι άλλα.
Θα έχετε αρκετό χρόνο για να δοκιμάσετε τις αποκλειστικές εσωτερικές συνταγές που κρύβονται πίσω από τα ονόματα που προκαλούν χαμόγελα. Το Fêta et moi, για παράδειγμα, με το vegan chipotle cream cheese, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, τις ντομάτες, τα αγγουράκια, τη σαλάτα iceberg και το μπιφτέκι δημητριακών με κόκκινα κρεμμύδια και τσιπς καλαμποκιού, είναι σίγουρο ότι θα βάλει φωτιά στους γευστικούς σας κάλυκες. Θα είναι επίσης δύσκολο να αντισταθείτε στο κάλεσμα του Mangez-moi, με τη σάλτσα μανιταριών, το τόφου και το μπιφτέκι μανιταριών και το τυρί λαχανικών που ταιριάζει θαυμάσια με ντομάτα και ρόκα. Μια απόλαυση για τους λάτρεις των γεύσεων του δάσους.
Αλλά το καλύτερο από τα καλύτερα, το VG must-try, αυτό που θα κερδίσει τους γευστικούς σας κάλυκες, είναι το περίφημο Mille-feuilles guacamole. Φανταστείτε, ένα καλό μπιφτέκι με σάλτσα γουακαμόλε και πατατάκια τορτίγια, ένα μπιφτέκι τόφου με λαχανικά, τυρί λαχανικών (πάντα), ντομάτα και μαρούλι iceberg. Μια απόλαυση όχι μόνο όσον αφορά την υφή, η οποία ταλαντεύεται μεταξύ τραγανής και λιωμένης στο στόμα, αλλά και όσον αφορά τις γεύσεις.
Και το μεγάλο highlight σε κάθε ένα από αυτά τα μπιφτέκια είναι το ψωμί- βιοτεχνικό και vegan, φυσικά - το οποίο είναι όσο μαλακό θα μπορούσατε να επιθυμείτε, με μια ελαφρώς τραγανή κορυφή. Μια πραγματική απόλαυση. Και μην ξεχνάτε τις σπιτικές πατάτες, οι οποίες σερβίρονται χρυσαφένιες και τραγανές, κομμένες σε σπίρτα και σχεδόν γλύφουν τα δάχτυλα!
Σημειώστε ότι το VG εμπλουτίζει τακτικά το μενού του με πρωτότυπα, βραχύβια burgers, όπως το burger ramen ή τα pitas. Κρατήστε λοιπόν τα μάτια σας ανοιχτά - και τους γευστικούς σας κάλυκες!
Πρακτικές πληροφορίες
VG
Ανοιχτά Δευτέρα, 12 μ.μ. έως 2 μ.μ.
Τρίτη έως Σάββατο, 12 μ.μ. έως 9 μ.μ.
Κλειστά Κυριακή
85 rue Lafayette, 75009 Παρίσι
Θέση
VG
85 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Πρόσβαση
Μετρό Poissonière (γραμμή 7)
Τιμές
Menu Burger + Accompagnement + Boisson : €10.5
Επίσημη ιστοσελίδα
www.my-vg.fr
