Αν ο Christophe τραγούδησε ότι είχε μεγάλη επιτυχία με τα κορίτσια, είναι ασφαλές να πούμε ότι το Filakia έχει μεγάλη επιτυχία με τους ντόπιους καλοφαγάδες, αν κρίνουμε από την ουρά των ανυπόμονων θαμώνων που απλώνεται μπροστά από αυτή την ελληνική καντίνα στην οδό Mandar κάθε μεσημέρι. Το μικρό αδελφάκι του Grand Café d'Athènes, του ελληνικού μπιστρό στην rue du Faubourg Saint-Denis, το Filakia έχει γίνει σεβαστό και εκτιμάται από τότε που άνοιξε για τη γενναιοδωρία της κουζίνας του, αφετηρία για ένα ταξίδι στις Κυκλάδες.
Σχεδιασμένο στο πνεύμα των ταβερνών και των αυθεντικών μικρών ελληνικών καφενείων , το Filakia διαθέτει μεγάλους ξύλινους πάγκους και ελαφριά μαρμάρινα τραπέζια για ένα γρήγορο γεύμα ή ένα άνετο δείπνο, καθώς και μια μικρή βεράντα με θέα στο δρόμο όταν ο καιρός είναι καλός. Εδώ, ο κόσμος έρχεται όλες τις ώρες της ημέρας και όλο το χρόνο για να κεράσει τον εαυτό του.
Χρησιμοποιώντας τα καλύτερα γαλλικά και ελληνικά προϊόντα - χοιρινό κρέας φάρμας από την Auvergne, μοσχάρι από τη χώρα των Βάσκων, αρνίσιο μπούτι από το Boucheries Nivernaises - το Filakia προσφέρει ένα καλά εφοδιασμένο μενού με ελληνικές σπεσιαλιτέ, κυρίως street food για να τσιμπολογάτε με τα δάχτυλά σας.
Στο μενού υπάρχουν τα μεζεδάκια που πρέπει να δοκιμάσετε, ιδανικά για ένα απεριτίφ με την παρέα: γενναιόδωρες πατάτες χαλούμι (€8-€14) για να τις καταβροχθίσετε 5 ή 10 άτομα ανάλογα με την όρεξή σας, σπιτικό τζατζίκι που πεθαίνει (€5), κολοκυθοκεφτέδες (€6), τηγανητές πατάτες κολοκυθιού με φέτα, και σπανακόπιτα (€6), το διάσημο φύλλο σπανακιού και φέτας.
Ένα από τα αστέρια του μενού είναι η πίτα, ένα τυπικό ελληνικό σάντουιτς γεμισμένο με εκλεκτά κρέατα μαριναρισμένα και στη συνέχεια ψημένα στη σούβλα με παραδοσιακές τεχνικές: γύρος από χοιρινό ή κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, κεμπάπ από αρνίσιο μπούτι, μοσχαρίσια κεφτεδάκια με μέντα, παναρισμένο φιλέτο μπακαλιάρου για όσους προτιμούν τα θαλασσινά. Το πιο δύσκολο μέρος είναι η επιλογή!
Όλα κοστίζουν 10 ευρώ για ένα απλό σάντουιτς και 13 ευρώ για ένα σάντουιτς με συνοδευτικό. Από την πλευρά μας, επιλέξαμε τα ζουμερά μοσχαρίσια κεφτεδάκια, με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, ψητό χαλούμι (ποτέ δεν μπορείς να έχεις αρκετό από αυτό!), ωμά κόκκινα κρεμμύδια και βότανα για φρεσκάδα, και μια κουταλιά τζατζίκι.
Το άλλο αστέρι του μενού είναι η μερίδα, η λιγότερο γνωστή, αλλά εξίσου νόστιμη μικρή αδελφή της πίτας: ένα πιάτο που καλύπτεται γενναιόδωρα με ένα από τα προαναφερθέντα κρέατα και συνοδεύεται από πίτα, τζατζίκι, σαλάτα, ντομάτα και φέτα- ένα είδος ανεστραμμένης πίτας, στην πραγματικότητα!
Μια μερίδα της επιλογής σας κοστίζει 15 ευρώ, με ελαφρώς καρυκευμένες σπιτικές πατάτες ή τις πατάτες με λεμόνι και καραμελωμένες πατάτες που προσωπικά αγαπήσαμε. Και αν είστε σοβαροί με τα ποτά, μπορείτε να υπολογίζετε σε λεμονάδα ή σπιτικό παγωμένο τσάι. Αν, από την άλλη, έχετε άτακτη διάθεση, τα Φυλάκια διαθέτουν ελληνικές μπύρες με ονόματα που παραπέμπουν σε γιορτές - Κίρκη, Πικρή, Μύθος -, ελληνικά κρασιά,ούζο φυσικά, καθώς και δύο κοκτέιλ απόελληνικά αποστάγματα .
Θα φύγετε από το Filakia με μια γεμάτη καρύδα και ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας!
Θέση
Φιλάκια
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Πρόσβαση
Etienne Marcel
Επίσημη ιστοσελίδα
filakia.fr
