Αν πάντα θέλατε να δοκιμάσετε την κουζίνα του Dominique Crenn, αλλά δεν είχατε ποτέ την ευκαιρία να πετάξετε στο Σαν Φρανσίσκο, τότε σας περιμένει μεγάλη απόλαυση. Η τριών αστέρων Γαλλίδα σεφ πρόκειται να ανοίξει το πρώτο της εστιατόριο στη Γαλλία. Και είναι στο Παρίσι που η σεφ, η οποία έχει ζήσει στις Ηνωμένες Πολιτείες για πολλά χρόνια, σχεδιάζει να ανοίξει το νέο της μωρό, που ονομάζεται Golden Poppy. Αλλά θα πρέπει να περιμένετε λίγο ακόμα, καθώς το πρώτο παριζιάνικο εστιατόριο της Dominique Crenn έχει προγραμματιστεί να ανοίξει τον Ιούνιο του 2023.
Για όσους από εσάς δεν μπορείτε να περιμένετε, το Golden Poppy θα το βρείτε στο 9ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας, στο La Fantaisie. Σχεδιασμένο από τον Σουηδό αρχιτέκτονα Martin Brudnizki, το Hôtel La Fantaisie είναι η νέα παρισινή εγκατάσταση του ομίλου Leimotiv. Με 73 δωμάτια και σουίτες και το σπα Holidaymie, το La Fantaisie προσφέρει "ένα concept με επίκεντρο τα φυτά ".
Στον τομέα της γαστρονομίας, ο σεφ Dominique Crenn θα βρίσκεται στο τιμόνι των τριών εστιατορίων του ξενοδοχείου: το πολυαναμενόμενο Golden Poppy, το Poppy Café και το Rooftop.
Εδώ θα ανακαλύψουμε τις απολαύσεις της καλιφορνέζικης πεσκέταρης κουζίνας με τοπικά γαλλικά προϊόντα. Απολαύστε την ποικιλομορφία της γαστρονομικής ιστορίας της Δυτικής Ακτής, με πιάτα όπως :
Αναμείνατε πιάτα γεμάτα πρωτοτυπία και τόλμη, με αληθινό καλιφορνέζικο πνεύμα. Για παράδειγμα, αχινός (μια καλιφορνέζικη σπεσιαλιτέ) που ενισχύεται από τις νότες umami της μπανάνας και της καραμέλας. Το σκηνικό του εστιατορίου, σχεδιασμένο από τον Martin Brudnizki, συνδυάζεται τέλεια με την τέχνη του τραπεζιού, χάρη στα φωτεινά, ζεστά χρώματα.
Υπενθυμίζεται ότι ο σεφ είναι επικεφαλής τριών καταστημάτων - L'Atelier Crenn, Le Petit Crenn και Bar Crenn - όλα με έδρα το Σαν Φρανσίσκο. Το 2019, η Dominique Crenn βραβεύτηκε με τρία αστέρια από τον οδηγό Michelin για το εστιατόριό της L'Atelier Crenn, αποτελώντας την πρώτη γυναίκα που βραβεύεται με 3 αστέρια στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ανυπομονείτε λοιπόν να σπρώξετε τις πόρτες του Golden Poppy, της πρώτης διεύθυνσης της Dominique Crenn στο Παρίσι; Τα λέμε στο 9ο διαμέρισμα τον Ιούνιο του 2023!
La Fantaisie, ξενοδοχείο, μπαρ στον τελευταίο όροφο, εστιατόριο, βεράντα και SPA
Το La Fantaisie, το κόσμημα που βρίσκεται στην καρδιά του 9ου διαμερίσματος του Παρισιού, κρύβει μερικές υπέροχες εκπλήξεις. Καρπός της συνεργασίας μεταξύ του ομίλου Leitmotiv και του ταλαντούχου σεφ Dominique Crenn, το ξενοδοχείο σας προσκαλεί να βυθιστείτε σε μια χαλαρωτική γκουρμέ εμπειρία στην Rue Cadet. Η καταπράσινη αυλή και η γεμάτη λουλούδια βεράντα στον τελευταίο όροφο είναι μερικές μόνο από τις ανακαλύψεις που μπορείτε να κάνετε. [Διαβάστε περισσότερα]
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Ιούνιος 2023
Θέση
Χρυσή παπαρούνα
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Περισσότερες πληροφορίες
Τα εγκαίνια ανακοινώθηκαν για την άνοιξη του 2023
La Fantaisie, ξενοδοχείο, μπαρ στον τελευταίο όροφο, εστιατόριο, βεράντα και SPA
