La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, το bistronomic εστιατόριο με τα πόδια στο γρασίδι

Αν περνάτε από το Jardin d'Acclimatation, στο 16ο διαμέρισμα, φροντίστε να φάτε στο Terrasse du Jardin, κοντά στο Fondation Louis Vuitton. Στην άκρη του Bois de Boulogne και περιτριγυρισμένο από τη φύση, αυτό το bistronomic εστιατόριο μόλις άνοιξε ξανά τον Ιούνιο του 2023, μετά από χρόνια κλεισίματος. Τόσο παλιό όσο και το παρισινό θεματικό πάρκο, το περίπτερο της εξοχής είχε ανάγκη από μια μικρή αλλαγή και σας καλωσορίζει με τον νέο του σεφ, Sophiane Bouar, και το αξιολάτρευτο προσωπικό του, για ένα νόστιμο γεύμα εξ ολοκλήρου σπιτικό, από το ορεκτικό μέχρι το επιδόρπιο.

Στην τραπεζαρία ή στην υπέροχη σκιερή βεράντα, μπορείτε να απολαύσετε ένα λαχταριστό μενού, με τη σπεσιαλιτέ του σπιτιού, το ψήσιμο στη σχάρα! Αν είστε τυχεροί, μπορείτε ακόμη και να καθίσετε σε ένα τραπέζι που είναι στρωμένο απευθείας στο γκαζόν, στη σκιά των δέντρων, και να απολαύσετε το γεύμα σας νανουρισμένοι από τον ήχο των πουλιών και τη θέα των όμορφων παγωνιών που περιφέρονται στον κήπο. Τα προϊόντα είναι όσο το δυνατόν πιο τοπικά, προμηθεύονται καθημερινά από το Rungis και μαγειρεύονται σε φωτιά με ξύλα μπροστά στα μάτια σας!

Παρόλο που το εστιατόριο δεν είναι βραβευμένο με αστέρι Michelin, δεν έχουμε τίποτα να πούμε για την ποιότητά του, για ένα αυθεντικό αλλά πολυτελές κατάλυμα. Είτε είστε χορτοφάγοι, είτε είστε λάτρεις του κρέατος ή του ψαριού, υπάρχει κάτι για όλους, από κοτόπουλο αγροικίας supreme μέχρι στήθος πάπιας με μέλι, κεμπάπ με γαρίδες και σαφράν, πικάντικη μπριζόλα μπακαλιάρου, λαζάνια λαχανικών ή μπέργκερ στον κήπο - ιδανικό για τα παιδιά!

Μετά από μερικά αξιοθέατα και loop-the-loops, ήρθε η ώρα για φαγητό, και το υπαίθριο γεύμα μας ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες μας, σε ένα ευπρόσδεκτο διάλειμμα από τη φασαρία. Στο μενού, ξεκινήσαμε με μια σαλάτα με ζεστό σταχτί κατσικίσιο τυρί, συνοδευόμενη από αποξηραμένα βερίκοκα, που μας άνοιξε την όρεξη. Στη συνέχεια, διστάσαμε για πολλή ώρα, αλλά αποφασίσαμε για τα λαζάνια λαχανικών, τα οποία ήταν προφανώς εποχής και έλιωναν στο στόμα μας.

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 13 έως τις 19 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Έπρεπε οπωσδήποτε να δοκιμάσουμε τη σπεσιαλιτέ του σπιτιού, το ψήσιμο στη σχάρα, οπότε δοκιμάσαμε το κοτόπουλο AOC supreme με φασολάκια και πουρέ πατάτας. Συνολικά, ένα αρκετά συνηθισμένο πιάτο, αλλά το κοκκινιστό στοιχείο ξυπνάει τους γευστικούς κάλυκες και μας θυμίζει τα μπάρμπεκιου του παρελθόντος, για μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει στον πουρέ πατάτας, ο οποίος είναι διπλά καλός: μαλακός και ελαφρύς.

Ανάμεσα στα επιδόρπια, επιλέξαμε έναν γκουρμέ καφέ και τρεις μπάλες σορμπέ μήλου και φράουλας. Και φύγαμε από το γεύμα ιδιαίτερα ευχαριστημένοι, χάρη στις πολύ αυθεντικές γεύσεις φρούτων! Ενώ το brownie φουντουκιού είναι πολύ χορταστικό και επομένως ιδανικό σε μικρές μερίδες, ζητούσαμε συνεχώς περισσότερο από αυτό το εξαιρετικό μακαρόν.

Και αυτό εξηγείται εύκολα από το γεγονός ότι δημιουργήθηκε εκείνο το πρωί, με εποχιακά φρούτα που επεξεργάστηκε ο σεφ, στην προκειμένη περίπτωση σμέουρα, τα οποία αλλάζουν τακτικά. Πολύ φρέσκο, το γλυκό δίνει κυριολεκτικά την εντύπωση ότι τρως το ίδιο το φρούτο! Το ίδιο ισχύει και για το παγωμένο σορμπέ, με μια ευχάριστη πινελιά κανέλας, ιδανικό για το καλοκαίρι.

Μπορείτε να σταματήσετε ακόμη και για ένα σνακ, καθώς το Terrasse προσφέρει μια επιλογή για τσάι, γεμάτη με ντελικάτες, γλυκές λιχουδιές. Καλή όρεξη σε αυτό το ηλιόλουστο μικρό καταφύγιο ειρήνης και πρασίνου!