Εστιατόριο Tìo, ηλιόλουστη μεξικάνικη κουζίνα στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού

Πρόκειται για μια ηλιόλουστη διεύθυνση που έχει αρχίσει να γίνεται δική της στην πλευρά Saint-Philippe du Roule του 8ουδιαμερίσματος στο Παρίσι. Όχι πολύ μακριά από τηλεωφόρο των Ηλυσίων Πεδίων, το εστιατόριο Tìo σας προσκαλεί να ζήσετε μια αλλαγή σκηνικού και μια γεύση της Λατινικής Αμερικής. Αυτή η μοντέρνα Tequeria διαθέτει μια φωτεινή, χαλαρή ατμόσφαιρα που σας κάνει να αισθάνεστε σαν στο σπίτι σας. Με τα tacos, τα ceviche και τα ηλιόλουστα κοκτέιλ, η Tequeria υπόσχεται να δελεάσει τους γευστικούς κάλυκες των καλοφαγάδων καθώς (ξανα)ανακαλύπτουν τα must πιάτα της μεξικάνικης κουζίνας που ετοιμάζονται με τον τρόπο του Tìo!

Για να ξεκινήσει αυτή η απόδραση, το Tìo έχει ετοιμάσει μερικά ορεκτικά για να τα μοιραστείτε (ή όχι), συμπεριλαμβανομένης μιας βενεζουελάνικης σπεσιαλιτέ που θα ενθουσιάσει όλους τους λάτρεις του φαγητού: τα tequeños. Φανταστείτε λιωμένο τυρί τυλιγμένο σε τραγανή ζύμη και βουτηγμένο σε γουακαμόλε. Κάπως έτσι θα δελεάσει τους καλοφαγάδες αυτή η διεύθυνση.

Αν προτιμάτε κάτι πιο ελαφρύ, το δροσιστικόσεβίτσε είναι επίσης διαθέσιμο, ιδίως το Cebiche Tulum, μια από τις προτάσεις του εστιατορίου, το οποίο παρασκευάζεται με φρέσκο λευκό ψάρι, γαρίδες, αβοκάντο, ρόδα jalapeño, κρεμμύδι, κόλιανδρο και λεμόνι. Προσοχή αν έχετε ευαίσθητους γευστικούς κάλυκες, η συνταγή αυτή είναι αρκετά πικάντικη. Θα πρέπει ωστόσο να αρέσει σε όσους θέλουν κάτι πικάντικο στο πιάτο τους.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις της εβδομάδας 4–10 Μαΐου 2026 στο Παρίσι και στην Ίλ ντε Φρανς

Τα αστέρια του μενού είναι τα tacos, που σερβίρονται σε τρίο, με δυνατότητα προσθήκης περισσότερων με επιπλέον χρέωση. Επιλέξτε μία από τις έξι συνταγές, με ναυαρχίδα το Special Tìo, την υπογραφή του εστιατορίου, που παρασκευάζεται με γαρίδες σε tempura, η σάρκα των οποίων διατηρεί τη ζουμερή υφή της, ειδική μαγιονέζα και ραπανάκια.

Θα μπείτε επίσης στον πειρασμό από την εξαιρετική συνταγή για αρνί κονφί, κρεμμύδια και κόλιανδρο, με τη λιωμένη στο στόμα, ελαφρώς γλυκιά και αλμυρή γεύση, καθώς και από την επιλογή για χορτοφάγους με σοταρισμένα μανιτάρια, σάλτσα ajillo, μαϊντανό, κρέμα αβοκάντο και τραγανό κρεμμύδι. Αυτά τα πιάτα δεν έχουν καμία σχέση με την υπογραφή της συνταγής! Παρόλο που οι τιμές των πιάτων είναι σχετικά υψηλές, εντούτοις συμβαδίζουν με τη γειτονιά, ενώ το εστιατόριο είναι αυστηρό στην επιλογή και τη φρεσκάδα των υλικών.

Αν έχετε ακόμα χώρο για επιδόρπιο, τότε δεν πρέπει να παραλείψετε να δοκιμάσετε το Tres Leches, το περίφημο κέικ με τρία γάλατα, αρκετά δημοφιλές στη Λατινική Αμερική, του οποίου οι ρίζες ανάγονται στους μεσαιωνικούς χρόνους στην Ευρώπη. Η εκδοχή του Tìo είναι εκπληκτικά ελαφριά, αλλά εξακολουθεί να διατηρεί τη νοστιμιά αυτού του γλυκού. Η ζάχαρη είναι καλά ισορροπημένη, το παντεσπάνι καλά εμποτισμένο και το σύνολο συνδυάζεται για να ολοκληρώσει αυτή την υπέροχη στάση με λατινική γεύση.