Κάθε Σαββατοκύριακο, οι γευσιγνώστες έχουν μια καλοδουλεμένη ιεροτελεστία που δύσκολα σπάνε: κάθονται για ένα νόστιμο brunch. Τώρα που ο ζεστός καιρός επέστρεψε, θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε το ηλιόλουστο, εξαιρετικά γενναιόδωρο brunch του Fitzgerald.
Το Fitzgerald βρίσκεται στην αριστερή όχθη στο κομψό 7ο διαμέρισμα και είναι η εκλεκτή γκουρμέ διεύθυνση του ομίλου Fitz, στον οποίο ανήκουν επίσης το Vesper, όχι πολύ μακριά, και το Abstinence στο 15ο διαμέρισμα.
Αυτή την άνοιξη, το Fitzgerald παρουσιάζει μια νέα προσφορά brunch που είναι τόσο δελεαστική όσο και νόστιμη. Ενώ όσοι έχουν μικρότερη όρεξη θα είναι ευχαριστημένοι με τις προτάσεις à la carte, όσοι έχουν μεγαλύτερη όρεξη δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν στη φόρμουλα του brunch, η οποία περιλαμβάνει ένα ζεστό ρόφημα, έναν φρέσκο ή αποτοξινωτικό χυμό, φέτες ψωμιού με μαρμελάδα, μέλι και βούτυρο, κρουασάν, ακολουθούμενα από ένα αλμυρό πιάτο και ένα επιδόρπιο για να ικανοποιήσουν το γλυκό.
Όσον αφορά τα ζεστά ροφήματα, επιλέγουμε τον κλασικό καπουτσίνο, τον οποίο πίνουμε από ένα ποτήρι κοκτέιλ με μια υπέροχη σαντιγί που συνοδεύεται από λίγους κόκκους καφέ. Όσον αφορά τα κρύα ροφήματα, ενώ ο κίτρινος χυμός αποτοξίνωσης (ανανάς και τζίντζερ) μας αρέσει, επιλέγουμε το εξαιρετικά δροσιστικό παγωμένο τσάι (έγχυμα rooibos και πράσινο τσάι γιασεμί) και τον εξαιρετικό, αρωματικό πράσινο χυμό αποτοξίνωσης, φτιαγμένο με μήλο Granny Smith, λάιμ και μαϊντανό.
Αφού απολαύσουμε τα κρουασάν που σερβίρονται ακόμα ζεστά και το ψωμί του Thierry Breton, η γευσιγνωσία συνεχίζεται με το αλμυρό πιάτο. Το μενού του brunch περιλαμβάνει συνολικά τέσσερα πιάτα, μεταξύ των οποίων το διάσημο croque-madame με τυρί comté, καθώς και flatbread με χαβιάρι μελιτζάνας miso, χαλούμι με σιρόπι σφενδάμου και ρόδι. Αλλά οι γευστικοί μας κάλυκες τελικά δελεάζονται και παρασύρονται από την αυγοκαυτερή που σερβίρεται σε μια μικρή κασολέτα με πράσινα σπαράγγια και μπέικον colonnata, ακολουθούμενη από τη γενναιόδωρη φέτα τατάκι σολομού με αβοκάντο και σουσάμι.
Αν το στομάχι μας είναι ήδη γεμάτο, δεν μπορούμε να αντισταθούμε στο κάλεσμα των γλυκών, με το γκουρμέ και ανακουφιστικό brioche perdue με καραμέλα αλατισμένου βουτύρου και παγωτό βανίλια από τη μία πλευρά και την εκδοχή της τηγανίτας με μαρέγκα λεμονιού από την άλλη. Έχουμε ερωτευτεί αυτή τη γλυκιά επιλογή, η οποία είναι τόσο πρωτότυπη όσο και πεντανόστιμη!
Γενναιόδωρη και πλήρης, η συνταγή του brunch του Fitzgerald θα ενθουσιάσει τους αναποφάσιστους καλοφαγάδες που πάντα διστάζουν ανάμεσα σε αλμυρά ή γλυκά πιάτα και ζεστά ή κρύα ποτά. Ακολουθώντας το κομψό, εξωτικό στυλ του μπιστρό, αυτό το brunch δίνει επίσης έμφαση στη χρήση εποχιακών και τοπικών προϊόντων. Και για τους μικρότερους θαμώνες, το Fitzgerald προσφέρει το "Brunch des Bambinos " για 25 ευρώ, το οποίο σίγουρα θα αρέσει στους μικρούς φίλους και τους γονείς τους!
Είτε ως οικογένεια, είτε με φίλους είτε ως ζευγάρι, το Fitzgerald είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει πολλούς καλοφαγάδες που αγαπούν ένα γενναιόδωρο, ηλιόλουστο brunch !
Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.
Θέση
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Πρόσβαση
Σταθμός μετρό La Tour Maubourg (γραμμή 8)
Τιμές
Brunch des Bambinos : €25
Formule brunch : €48
Επίσημη ιστοσελίδα
fitzgerald.paris
