Το αποκλειστικό και ξεχωριστό brunch κάτω από την τεράστια θόλου του Printemps Haussmann

Το Printemps Haussmann παρουσιάζει το πρώτο του brunch στο εστιατόριο Bleu Coupole, στον 6ο όροφο του Printemps Femme. Μια μοναδική προσφορά στα 38 €, με θέα την πόλη του Παρισιού, σχεδιασμένη από τους σεφ Xavier Pistol και Bryan Esposito, και ιδανική για τις Κυριακές.

Μία όμορφη ανακάλυψη που δεν περιμέναμε σίγουρα στο 9ο arrondissement του Παρισιού. Το Printemps Haussmann ρίχνει now τη ματιά του στον κόσμο του κυριακάτικου brunch και αποκαλύπτει ένα σχετικά κρυφό σημείο, ψηλά κάτω από το ιστορικό θόλο του μεγάλου καταστήματος. Πηγαίνουμε στον 6ο όροφο του Printemps Femme, όπου το εστιατόριο Bleu Coupole υποδέχεται πια τους λάτρεις των άγρυπνων πρωινών κάθε Κυριακή, από τις 11:30 έως τις 15:30. Στην κουζίνα, το ντουέτο των σεφ Xavier Pistol και Bryan Esposito δημιουργεί μια πρόταση γαστρονομικής απόλαυσης και ειλικρίνειας, μακριά από τις τυποποιημένες συνταγές που συναντάμε αλλού.

Ο χώρος αυτός αξίζει από μόνος του μια επίσκεψη. Βουτηγμένο στο φυσικό φως που διαχέεται από τη γυάλινη οροφή, το Bleu Coupole προσφέρει μια πανοραμική θέα στα στέκια του Παρισιού. Η ατμόσφαιρα μιας σύγχρονης μπρασερί, πιστή στην ψυχή του τόπου, δημιουργεί το ιδανικό περιβάλλον για να κάτσεις άνετα και να αφήσεις την Κυριακή να κυλήσει ήρεμα. Κρατάει από μακριά το θόριο του boulevard Haussmann που βρίσκεται χαμηλότερα, και αυτό ακριβώς είναι που κάνει την εμπειρία τόσο ευχάριστη. Το φως, ο χώρος, αυτή η αίσθηση ότι αιωρείσαι πάνω από την πρωτεύουσα: όλα σε καλούν να επιβραδύνεις το ρυθμό.

Η ειδική προσφορά στα 38 € είναι προσιτή και πλούσια. Ξεκινάμε με τα βασικά που συμφωνούν όλοι: κρουασάν ακόμα ζεστά, ποιοτικό ψωμί, σπιτικές μαρμελάδες και ζεστό ρόφημα, όλα σε καλάθι. Ιδανικό για μια χαλαρωτική στιγμή, είτε είστε μόνοι, είτε με τον/την σύντροφό σας ή την παρέα. Αυτή η απλή και ειλικρινής προσέγγιση θέτει τον τόνο όλης της εμπειρίας.

Όσον αφορά το αλμυρό, το αβγό πρωταγωνιστεί σε διάφορες εκδοχές. Οι λάτρεις των κλασικών πιάτων θα προτιμήσουν το αβγό Μέντεκ, που σερβίρεται με σολομό, μπέικον ή μανιτάρια. Για όσους προτιμούν πιο ελαφριές επιλογές, το αβοκάντο τοστ με λιωμένο αβγό είναι μια χαρά. Εκτιμούμε ιδιαίτερα και το κλείσιμο ματιού στην παραδοσιακή Κυριακή, με κοτόπουλο συνοδευόμενο από μανιτάρια και ψητές πατάτες Grenaille, τέλεια ψημένες και χρυσοφούσκες. Μια αυθεντική μπακαλανταϊκή κουζίνα, ζεστή και άψογα εκτελεσμένη.

Το γλυκό φινάλε αξίζει να το απολαύσουμε μέχρι τελευταίας σταγόνας. Ο Bryan Esposito υιοθετεί μια χαρούμενα νοσταλγική προσέγγιση με επιδόρπια που θυμίζουν παιδική ηλικία. Μους σοκολάτας πλούσια, χουρρόν τραγανιστά ή ρύζι με γάλα και βανίλια μπορούν να αναβαθμιστούν με διάφορα toppings της επιλογής σας. Αυτό το διασκεδαστικό και γευστικό τελείωμα ολοκληρώνει το γεύμα με μια γιορτινή νότα—απλό, χωρίς φανφάρες, αλλά γεμάτο από απόλαυση.

Αν ψάχνετε μια σπουδαία ιδέα για μια κυριακάτικη έξοδο σε έναν άγνωστο ιστορικό χώρο, το brunch κάτω από την εκκλησιαστική πυραμίδα αξίζει πραγματικά να το επισκεφτείτε. Έρχεστε τόσο για την εκπληκτική θέα πάνω από το Παρίσι όσο και για μια αυθεντική κουζίνα που δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει υπερβολικά. Η χαλαρή ατμόσφαιρα του χώρου σάς επιτρέπει να αράξετε άνετα, χωρίς την πίεση που συχνά νιώθετε αλλού. Το περασμένο και αυτό το Κυριακάτικο ορίζοντα μπορεί να συνεχίσει λίγο ακόμα σε αυτό το παράθυρο που αιωρείται πάνω από την πρωτεύουσα.

Το εστιατόριο βρίσκεται στον 6ο όροφο του Printemps Femme (επιβιβαστείτε σε ασανσέρ), στη διεύθυνση 64 boulevard Haussmann στο 9ο διαμέρισμα, λίγα βήματα από την Όπερα Garnier και τα Κατάστηματα Galeries Lafayette. Οι κρατήσεις γίνονται εύκολα μέσω του ιστότοπου του Printemps, ώστε να εξασφαλίσετε ένα τραπέζι με θέα στα πανέμορφα κεραμίδια του Παρισιού. Μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν να συνδυάζουν γαστρονομία και πολιτιστική κληρονομιά, μακριά από τις συνηθισμένες και πολυσύχναστες τοποθεσίες.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.