Όπως κάθε χρόνο, η άφιξη του καλού καιρού σημαίνει την επαναλειτουργία της βεράντας του Westin Paris Vendôme. Ανοιχτή καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου - ή ακόμη και στις αρχές Οκτωβρίου, εφόσον το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες - αυτό το μικρό καταφύγιο ηρεμίας μεταμορφώνεται σε έναν πραγματικό παριζιάνικο κήπο, ακόμη και με κεντρικό σιντριβάνι.
Σε αντίθεση με άλλες βεράντες που προσφέρουν υπέροχη θέα στο Παρίσι, το πλεονέκτημα της βεράντας στοWestin Paris Vendôme έγκειται στο γεγονός ότι βρίσκεται στην καρδιά αυτού του ιστορικού κτιρίου, μακριά από τα αδιάκριτα βλέμματα και τη συνεχή φασαρία της Rue de Rivoli. Μπορείτε ακόμη και να απολαύσετε τον ήχο του νερού από το σιντριβάνι, στον ρυθμό του σέικερ του μπάρμαν.
Αυτή η σκιερή βεράντα, με λίγη ηλιοφάνεια για όσους θέλουν να χαλαρώσουν, είναι αφιερωμένη κατά το ένα τρίτο στο μπαρ και κατά τα δύο τρίτα στο εστιατόριο, με μενού πρωινού και καλοκαιρινό μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Και αν βρέξει, η βεράντα είναι σχεδόν πλήρως καλυμμένη!
Αυτή τη ζεστή περίοδο, το Westin Paris Vendôme γιορτάζει τα 145 χρόνια ύπαρξης με μια προσωρινή βεράντα που αποτίει φόρο τιμής σε μια μεγάλη ιστορική προσωπικότητα και πιστή πελάτισσα του καταστήματος: τηναυτοκράτειρα Ευγενία. Φωλιασμένη στην αυλή του ξενοδοχείου, η βεράντα Eugénie είναι ένα καταφύγιο πολυτέλειας, ηρεμίας και ευχαρίστησης, διακοσμημένη για την περίσταση με λουλούδια που δένουν τέλεια με τις στήλες σε στιλ Empire.
Για την ιστορία, στις 6 Ιουνίου 1878 εγκαινιάστηκε το Hôtel Continental - που σήμερα έχει μετονομαστεί σε Westin Paris Vendôme - για να φιλοξενήσει τους επισκέπτες της Παγκόσμιας Έκθεσης που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι εκείνη τη χρονιά. Το ξενοδοχείο έγινε γρήγορα αγαπημένο στέκι της παρισινής ελίτ, υποδεχόμενο τηναυτοκράτειρα Ευγενία, χήρα του Ναπολέοντα Γ', κάθε χρόνο μεταξύ 1889 και 1919.
Για αυτή τη νέα καλοκαιρινή σεζόν, ο σεφ David Reneux - ο οποίος εργάζεται στο ξενοδοχείο για περισσότερα από 30 χρόνια και πρόσφατα ανέλαβε επικεφαλής σεφ - δημιούργησε ένα μενού που αναδεικνύει τα καλύτερα εποχιακά προϊόντα, όπως αυτή η μουσελίνα αρακά (€19) με λαχανικά κήπου σε σάλτσα barigoule, ή αυτή η βασιλική τσιπούρα (€21) με πολτό αβοκάντο και λάιμ. Το μενού επικεντρώνεται στα λαχανικά και τα ψάρια, ελαφριά πιάτα που εκτιμώνται πολύ στον ζεστό καιρό και τα οποία ο σεφ θέλει να συνοδεύει με λουλούδια. Είναι φρέσκα, είναι καλά και είναι στην εποχή τους.
Μαζί με μια τρυφερή καρδιά από μοσχαρίσιο φιλέτο (€36) με σάλτσα choron, μπορείτε επίσης να επιδοθείτε σε ένα από τα μεγάλα κλασικά πιάτα της ξενοδοχειακής κουζίνας: croque-madame με τυρί comté (€23), τραγανό αλλά όχι τόσο μαλακό. Φυσικά, εκτός από ένα μενού που αλλάζει ανάλογα με τις εποχές, το Westin Paris Vendôme προσφέρει επίσης τα μεγάλα κλασικά πιάτα της γαλλικής και ακόμη και της παριζιάνικης κουζίνας , συμπεριλαμβανομένου του ανεπανάληπτου club sandwich.
Για να τα συνοδεύσει όλα αυτά, το Westin αποκαλύπτει ένα μενού κοκτέιλ που αποτίει φόρο τιμής στην αυτοκράτειρα με τα ονόματα που δίνονται στα έξυπνα ποτά. Για παράδειγμα, το κοκτέιλ που παρασκευάζεται με σαμπάνια, Saint-Germain, λευκό ροδάκινο και κράνμπερι ονομάζεται L'Elegante από τον επικεφαλής μπάρμαν Philippe Guidi, ενώ το κοκτέιλ που παρασκευάζεται με βότκα εμπλουτισμένη με άνθος μπιζελιού πεταλούδας, βιολέτα, λίτσι και λάιμ ονομάζεται Diamant Hortensia.
Για να δελεάσετε λίγο περισσότερο τους γευστικούς κάλυκες, δοκιμάστε δύο επιδόρπια φρούτων: το L'Echappée Basque (€16), ένα κλασικό επιδόρπιο με φρέσκες φράουλες και βασιλικό, και το ντελικάτο επιδόρπιο με φρέσκα βερίκοκα (€16) και γλυκό σύννεφο αμυγδάλου.
Μια κρυφή, κομψή βεράντα σε ένα περιβάλλον ιστορικό και διαχρονικό, που μπορείτε να ανακαλύψετε μέχρι το τέλος τουινδιάνικου καλοκαιριού.
Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.
Θέση
Westin Paris Vendôme
234 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Πρόσβαση
M° Concorde
Επίσημη ιστοσελίδα
www.marriott.com
