Yard Festival 2023, η έκθεση φυσικού κρασιού και τοπικών προϊόντων στο εστιατόριο Yard

Το Yard Festival είναι μια ολοκαίνουργια εκδήλωση που γιορτάζει το φυσικό κρασί και τα τοπικά προϊόντα. Τα λέμε στο εστιατόριο Yard την Κυριακή 29 Οκτωβρίου 2023!

Οι λάτρεις του καλού μπόουλινγκ και των προσεγμένων προϊόντων αναμένονται με ανυπομονησία στο εστιατόριο Yard για την πρώτη έκδοση του Yard Festival, την Κυριακή 29 Οκτωβρίου 2023 από τις 11 το πρωί, για να γιορτάσουν το καλό ποτό και το καλό φαγητό.

Για αυτή την έκδοση του 2023, η έκθεση φυσικού κρασιού και γαστρονομικών προϊόντων από παραγωγούς και οινοποιούς σχεδιάζει μια ημέρα εορταστικών εκδηλώσεων που θα βασίζονται σε γευσιγνωσίες και συζητήσεις με τους άνδρες και τις γυναίκες που εργάζονται για την προστασία και την ανάδειξη των terroirs μέσω της τεχνογνωσίας τους.

Στο πρόγραμμα, όχι λιγότεροι από είκοσι αμπελουργοί και παραγωγοί φυσικών προϊόντων θα είναι παρόντες για να προσφέρουν γευστικές δοκιμές περισσότερων από εκατό διαφορετικών εσοδειών, καθώς και μια σειρά από λιχουδιές για να γαργαλίσουν τους γευστικούς κάλυκες!

Όσον αφορά τα τρόφιμα, θα μπορείτε να δοκιμάσετε :

Terroirs du Liban: χούμους, baba ganoush, γεμιστές μελιτζάνες... λιβανέζικες σπεσιαλιτέ από μικρές φάρμες.
Symples: βιολογικά παγωμένα αφεψήματα από 100% γαλλικά φυτά.
Porc Noir de Bigorre: τεράστιο ολόκληρο ζαμπόν ΠΟΠ Noir de Bigorre που ωριμάζει και κόβεται μπροστά σας από ειδικό.
Ferme Marine d'Artouan: φυσικά, μη γενετικά τροποποιημένα, εκλεκτά και κοίλα στρείδια από τις λεκάνες Marennes-Oléron.
OSAN: μη αλκοολούχα γκουρμέ ποτά που δημιουργήθηκαν από έναν σεφ βραβευμένο με αστέρι Michelin.
Περίπτερο Culinaries: αλλαντικά, τυριά και προϊόντα delicatessen.

Θα πραγματοποιηθούν επίσης4 masterclasses με θεματικές γευσιγνωσίες σπάνιων φυσικών κρασιών, με τη συνοδεία ενός σομελιέ ή οινοποιού της Culinaries:

11.30-12.15μμ: Limestone & Co, με τον οινοποιό Théo Einhart (Αλσατία)
13.30-14.15: Grands Vins du Pays Nantais, με τον οινοποιό Christophe Bosque από την De Vini (Λίγηρας)
14.30-15.15: Grands Crus από την Αίτνα, με τον αμπελουργό Frank Cornelissen (Ιταλία, Σικελία)
15.30-16.15: Φυσικά κρασιά 1990-2000, με τον σομελιέ Clément Landrieu (Γαλλία)

Το Yard Festival εξελίσσεται γρήγορα σε μια εκδήλωση που πρέπει να παρακολουθήσετε τον Οκτώβριο, αναδεικνύοντας κρασιά και προϊόντα από βιολογική, βιοδυναμική και βιώσιμη γεωργία, χωρίς ζιζανιοκτόνα, φυτοφάρμακα, λιπάσματα ή άλλα συνθετικά προϊόντα.

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.