Ο αριθμός των χώρων εστίασης στην περιοχή Haut-de-Seine συνεχίζει να αυξάνεται. Μετά την Halle Flachat και την Halle des Victoires, έρχεται η νέα Halle Biltoki στο Rueil-Malmaison. Το Biltoki, που στα βασκικά σημαίνει "ο τόπος που φέρνει τους ανθρώπους κοντά", βρίσκεται σκαρφαλωμένο στα υψώματα του Mont Valérien, ακριβώς στην καρδιά της νέας οικολογικής περιοχής Arsenal, και υπόσχεται να γίνει το νέο στέκι για τους λάτρεις του φαγητού στο δυτικό Παρίσι. Ένα μέρος όπου μπορείτε να έρθετε για να κάνετε τα ψώνια σας ή απλώς να αράξετε με φίλους για ένα ποτό και καλό φαγητό. Εν ολίγοις, το είδος του μέρους που σας κάνει καλό.
Τα επίσημα εγκαίνια έχουν προγραμματιστεί για την Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου, αλλά στην πραγματικότητα την Παρασκευή 12 Δεκεμβρίου από τις 18:00 θα πρέπει να εμφανιστείτε για να ζήσετε την ατμόσφαιρα της έναρξης. Ακολουθεί το πρόγραμμα του Σαββατοκύριακου των εγκαινίων:
Μια φιλική ατμόσφαιρα, όπως ακριβώς μας αρέσει.
Σε μια αίθουσα 3.200 τ.μ. που αντικαθιστά την παλιά αίθουσα του ΝΑΤΟ, αυτή η νέα διεύθυνση θα συγκεντρώσει περίπου είκοσι ανεξάρτητους εμπόρους και εστιάτορες, όλοι με πάθος για το επάγγελμά τους. Ανοιχτό από Τρίτη έως Κυριακή, από τις 8 π.μ. έως τις 11 μ.μ., το Halle de l'Arsenal θα μας ταξιδέψει. Από το μπιστρό με βασκικές επιρροές μέχρι το wine bar και τις αφρικανικές και ασιατικές γεύσεις, θα μπορείτε να κάνετε ένα πραγματικό ταξίδι στον κόσμο χωρίς να φύγετε από το Rueil.
Η ιδέα είναι απλή: ελάτε να κάνετε τα ψώνια σας, καθίστε σε ένα από τα τραπέζια με ελεύθερη πρόσβαση, συζητήστε στον πάγκο, τσιμπήστε και πιείτε ένα ποτό. Πρόκειται για μια πραγματική σύγχρονη πλατεία χωριού, στα πρότυπα των άλλων αιθουσών Biltoki που αποδεικνύονται δημοφιλείς σε όλη τη Γαλλία, όπως οι Halles d'Issy στις ιστορικές αίθουσες του Άιφελ. Δεν υπάρχει καμία φασαρία εδώ, μόνο καλό φαγητό, φιλική ατμόσφαιρα και μια ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα.
Μεταξύ των λιανοπωλητών που θα εγκατασταθούν σε αυτό το Biltoki Hall, υπάρχει ήδη μια εξαιρετική σύνθεση ταλέντων:
Αυτή η ποικιλομορφία είναι κατά κάποιον τρόπο η υπογραφή της Biltoki, της οικογενειακής επιχείρησης που ξεκίνησε το 2009 από τους αδελφούς Alaman και τον παιδικό τους φίλο Jérôme Lesparre. Σήμερα, η μάρκα είναι παρούσα σε δέκα πόλεις (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Toulon, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq και Amiens), έχει περισσότερους από 180 συνεργαζόμενους λιανοπωλητές και υποδέχεται περισσότερους από 8 εκατομμύρια επισκέπτες ετησίως. Με το Rueil-Malmaison και σύντομα το Annecy, η Biltoki συνεχίζει την αποστολή της: να μας φέρει κοντά γύρω από αυτό που όλοι αγαπάμε: καλό, απλό, κοινό φαγητό.
Ακριβώς δίπλα, στην Place Line Renaud, τα πράγματα κινούνται επίσης σε μεγάλο βαθμό. Αυτή η περιοχή 5.000 τ.μ. φιλοξενεί ήδη νέα καταστήματα και γίνεται πιο πράσινη με τη φύτευση πολλών δέντρων. Υπάρχει επίσης το Monsieur Claude, το πανοραμικό εστιατόριο πάνω σε ξυλοπόδαρα που επινοήθηκε από το Bistrots Pas Parisiens σε συνεργασία με τον Danny Khezzar, ο οποίος έχει σχεδιάσει το μενού. Από την ταράτσα του, μπορείτε να απολαύσετε μια εκπληκτική θέα της αίθουσας γκουρμέ.
Ηοικολογική περιοχή Arsenal είναι ένα έργο που αξίζει να επισκεφθείτε. Βραβευμένη με το σήμα "100 καινοτόμες και οικολογικές συνοικίες", αυτή η νέα συνοικία αναπτύσσεται σε πρώην βιομηχανικές και στρατιωτικές ερημιές στους πρόποδες του Mont Valérien. Όταν ολοκληρωθεί, θα παρέχει περίπου 2.500 κατοικίες και ένα ελκυστικό αστικό μείγμα. Το πιο εντυπωσιακό χαρακτηριστικό είναι τα 5,4 εκτάρια χώρων πρασίνου, με το πάρκο Jacques Chirac να εκτείνεται σε περισσότερα από 600 μέτρα. Ένας πνεύμονας πρασίνου στο κέντρο της πόλης, όπου μπορείτε να πάρετε μια βαθιά ανάσα ανάμεσα σε δύο βόλτες για ψώνια.
Όσον αφορά τις μεταφορές, ο μελλοντικός σταθμός Rueil-Suresnes Mont-Valérien της γραμμής 15 του Grand Paris Express, που έχει προγραμματιστεί για το 2030, θα διευκολύνει την πρόσβαση στην αίθουσα. Ιδανικό για όσους έρχονται από τη Suresnes, το Saint-Cloud, το Garches ή από άλλα μέρη του δυτικού Παρισιού.
Αυτή η αίθουσα είναι επίσης ο καρπός ενός πραγματικού κοινού έργου μεταξύ της Biltoki και της πόλης Rueil-Malmaison. Η ιδέα είναι να δημιουργηθεί μια σύγχρονη αγορά, ένα μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούν να συναντηθούν, να βρεθούν μαζί και να μοιραστούν μια στιγμή. Όπως το θέτει ο Bixente Alaman, συνιδρυτής της Biltoki:"Στο Rueil, θέλουμε να ξαναβρούμε αυτό που αγαπάμε: γεμάτα τραπέζια, φωνές που ανακατεύονται, τη μυρωδιά ενός πιάτου που σιγοβράζει. Για εμάς, αυτό είναι μια αίθουσα αγοράς: ένας ζωντανός, θορυβώδης, ανθρώπινος χώρος. Όταν οι ντόπιοι συναντιούνται και μιλούν μεταξύ τους, ξέρουμε ότι έχουμε πετύχει.
Ο Patrick Ollier, δήμαρχος του Rueil-Malmaison, σκέφτεται επίσης μεγαλεπήβολα για την αίθουσα αυτή:"Σε ιδανική τοποθεσία, όχι μακριά από τον επόμενο σταθμό της γραμμής 15 του Grand Paris Express του μετρό, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, που πρόκειται να λειτουργήσει το 2030, η αίθουσα γκουρμέ θα αποτελέσει νέο προορισμό όχι μόνο για τους κατοίκους του Rueil, συμπεριλαμβανομένων εκείνων του Plateau, αλλά και για εκείνους των γειτονικών πόλεων Suresnes, Saint-Cloud και Garches".
Αν ψάχνετε για μια νέα ευκαιρία στο τέλος του έτους, τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να σημειώσετε τις ημερομηνίες έναρξης στο ημερολόγιό σας: από τις 12 Δεκεμβρίου 2025, θα μπορείτε να ανακαλύψετε αυτό το νέο σημείο που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να κάνετε τα ψώνια σας με έναν διαφορετικό τρόπο, να δοκιμάσετε επί τόπου ποιοτικά προϊόντα και να διασκεδάσετε σε μια ζεστή ατμόσφαιρα. Το μόνο που μένει τώρα είναι να μάθουμε περισσότερα.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 12 Δεκέμβριος 2025
Τιμές
Δωρεάν
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
biltoki.com
