Ιδρύθηκε το 1892 με τη διαθήκη του Edmond de Goncourt, ηAcadémie Goncourt δημιουργήθηκε το 1902 και απένειμε το πρώτο της βραβείο το 1914 στο διάσημο εστιατόριο Drouant. Τι θα λέγατε αν, κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, μπορούσατε να μπείτε στα παπούτσια ενός ακαδημαϊκού;
Με αφορμή το Prix Goncourt 2025, το οποίο θα απονεμηθεί στις 4 Νοεμβρίου, το Drouant ανοίγει τις πόρτες του στους καλοφαγάδες για μια πολιτιστική και γαστρονομική εμπειρία από τις 4 Νοεμβρίου έως τις 15 Δεκεμβρίου 2025: μια γευσιγνωσία του ειδικού μενού που σχεδίασε ο σεφ Romain Van Thienen, το οποίο συνήθως σερβίρεται στους ακαδημαϊκούς την ημέρα απονομής του βραβείου.
Διαθέσιμο σε 3 ή 6 πιάτα, ανάλογα με τα γούστα σας, το μενού αυτό, το οποίο (πέρυσι) κόστιζε 190 ευρώ, μπορεί να συνοδεύεται, αν το επιθυμείτε, απόσυνδυασμούς κρασιού και φαγητού (120 ευρώ επιπλέον) για ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση. Στο γεύμα ή το δείπνο, η εμπειρία ξεκινά με ένα ποτήρι σαμπάνια πριν από τη δοκιμή του μενού, το οποίο φέτος περιλαμβάνει πιάτα προς τιμήν των επιφανών προσωπικοτήτων που άφησαν το στίγμα τους στο λογοτεχνικό βραβείο και στον χώρο, με αφορμή την 123η επέτειο του Goncourt.
Στη συνέχεια, αν είναι ελεύθεροι, οι επισκέπτες μπορούν να ανακαλύψουν το περίφημο Salon Goncourt και τη βιβλιοθήκη!
* * *
Το περσινό μενού 6 πιάτων190€120€, συνοδεία φαγητού και κρασιού
Πάγκος οστρακοειδών
Αστακός, γαρίδα, μύδι, αχιβάδα, αμύγδαλο
Από τη Νορμανδία στο Παρίσι
Γλώσσα, ζωμός ψαριού, χαβιάρι, σπανάκι από το Viroflay
Η Μαρκησία επιστρέφει από το κυνήγι
Πίτα πέρδικας, παναρισμένο μπούτι, σάλτσα κυνηγιού
Ο πρίγκιπας των τυριών
Brie de Meaux
Ανθολογία παριζιάνικων επιδόρπιων
Κρέμα πραλίνας, chou, κρέμα chiboust, baba, καφές
* * *
Επιπλέον, κάθε επισκέπτης φεύγει από το Drouant με την περίφημη Madeleine του Προυστ και θα έχει επίσης την ευκαιρία να αγοράσει επί τόπου το Prix Goncourt 2025. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το μενού πρέπει να κλείσετε 72 ώρες νωρίτερα!
Drouant, η θρυλική έδρα της Académie Goncourt
Μια νέα σελίδα γράφεται για το Drouant, το θρυλικό παρισινό ίδρυμα που φιλοξενεί την Académie Goncourt από το 1914. Αναλαμβάνοντας το 2018 από τους αδελφούς Gardinier, το εστιατόριο εκπλήσσει και ενθουσιάζει με σπουδαία κλασικά έργα της γαλλικής γαστρονομίας, που έχουν επικαιροποιηθεί. [Διαβάστε περισσότερα]
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 4 Νοέμβριος 2025 Στο 15 Δεκέμβριος 2025
Θέση
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Επίσημη ιστοσελίδα
drouant.com
Drouant, η θρυλική έδρα της Académie Goncourt
