Chef guide galette des rois

La galette 2025 Flan des Rois de Nicolas Paciello Pâtisserie

La temporada de la galette des Rois se pone en marcha en la Pâtisserie Nicolas Paciello. Este año, el chef vuelve a ofrecernos su original Flan des Rois, una degustación imprescindible. ¡Viva la temporada de galettes!

La Halle aux Grains' 2025 galette des Rois con arroz y clementina, un original favorito

La Halle aux Grains presenta para la Epifanía de 2025 una galette des Rois a base de arroz y clementinas. Una creación original que podría gustar a quienes buscan una galette fuera de lo común.

Galettes y brioche des Rois de Benoit Castel para la Epifanía de 2025

Para la Epifanía de 2025, el pastelero y panadero Benoit Castel sigue ofreciendo su preciosa galette de frangipane de la que no nos cansamos, una nueva galette de manzana y su generoso brioche que nos encanta.

La increíble Galette des Rois de The French Bastards 2024

Para la Epifanía de 2024, The French Bastards han ideado una decadente creación de aniversario, una galette des rois-brioche al estilo pain au chocolat que nos encanta. Sin olvidar la tradicional galette de almendras, de la que nunca nos cansamos.

Galettes des Rois de Mérouan Bounekraf en Panade 2024, dulces y saladas

Para los golosos, descubra las creaciones de galette des Rois de Mérouan Bounekraf en París, en su panadería-pastelería Panade. Una frangipane para los puristas y una galette salada con tofu y setas, hay para todos los gustos.

2024 Galette des Rois de avellanas de Yann Brys en Le Brach y Cour des Vosges

Yann Brys, MOF y jefe pastelero de Evok Hotels, ha creado una original galette des rois 2024 con centro de galleta de avellana. Una creación que podrá encontrar en La Pâtisserie du Brach o en el Comptoir Brach, la Pâtisserie del hotel Cour des Vosges.

La galette des rois en el Plaza Athénée 2024: una reinterpretación gastronómica para la Epifanía

Para la Epifanía 2024, Angelo Musa, Campeón del Mundo de Pastelería y Meilleur Ouvrier de France, y Elisabeth Hot, jefa de pastelería del Hôtel Plaza Athénée, vuelven a presentar una reinterpretación gourmet de la tradicional galette des rois, esta vez combinando avellana y mandarina.

Una galette des rois al ron y frangipane de Pierre Chirac y Stéphanie Le Quellec en Mam

¿Busca una galette des Rois gourmet para la Epifanía de 2024? Vamos a descubrir la de Pierre Chirac y Stéphanie Le Quellec en Mam's, ¡con una generosa dosis de frangipane al ron!

Las galettes des Rois de Pierre Hermé 2024

Descubra las diferentes galettes des Rois creadas por Pierre Hermé para la Epifanía 2024, disponibles en tienda este enero de 2024. Este año, se ha asociado con el artista Gianpaolo Pagni para crear unas judías llenas de color.

Epifanía 2024: galettes des rois de avellanas y almendras de Maison Caffet

Para la Epifanía de 2024, la Maison Caffet lanza sus galettes de avellanas y almendras. Disponibles a partir del 1 de enero y durante todo el mes, ¡son una delicia gourmet que no te puedes perder!

Galette des Rois 2024 de almendra y yuzu de Claire Heitzler

Claire Heitzler, disponible para entrega en línea o en su boutique atelier de Levallois-Perret, nos ofrece dos galettes des Rois para enero de 2024: una clásica galette de frangipane y una deliciosa galette de autor con yuzu. Puede parecer sorprendente, pero está deliciosa y se la recomendamos.

Las galettes des Rois 2024 de Potel et Chabot

Potel et Chabot presenta sus dos galettes des Rois para la Epifanía de 2024, una clásica con crema de almendras y avellanas y una galette Collection de peras con caramelo, tonka y vainilla.

Galette des Reines 2024 firmada por Alléno & Rivoire

¡Llamamiento a todos los amantes del cacao y las almendras! Yannick Alléno y Aurélien Rivoire presentan su suculenta galette des Reines, creada para la Epifanía de 2024. Para tentar sus papilas gustativas, el dúo apuesta por dos cremas ultra sabrosas.

Galette des Rois 2024 de Christophe Adam para Eclair de Génie

Christophe Adam vuelve a celebrar la Epifanía en Éclair de Génie. En enero de 2024, el pastelero le propone una galette directamente inspirada en su famoso "croissant de almendras".

Galette des Rois 2024 firmada por Pierre Marcolini

Para la Epifanía de 2024, Pierre Marcolini propone una galette des rois de forma cuadrada. Con su crujiente hojaldre retorcido y una nueva versión de la crema de almendras, esta galette hará las delicias de grandes y pequeños.

Galette des Rois 2024 de Jean-Paul Hévin con almendras y chocolate

Para la Epifanía de 2024, el chef chocolatero Jean-Paul Hévin ha ideado una galette con crema de almendras salpicada de pepitas de chocolate Grand Cru. Una sabrosa galette que gustará a toda la familia.

La galette des Rois Mont Blanc 2024 de La Glacerie Paris

Para la Epifanía de 2024, MOF David Wesmaël presenta una galette des Rois que rinde homenaje a los sabores del Mont Blanc. ¡Una pequeña maravilla disponible en La Glacerie Paris!

Galette des Rois de Jérémy Del Val en Dalloyau para la Epifanía de 2024

Ya está aquí la nueva galette de Dalloyau para la Epifanía de 2024. Este año, el jefe pastelero de la Casa, Jérémy Del Val, desvela una original galette con azahar y miel.

El diamante galette des Rois 2024 de Hugo & Victor

Para la Epifanía de 2024, Hugo & Victor nos mima con una galette des Rois en forma de diamante, creada en colaboración con Bäumer.

Galettes des Rois de Sébastien Gaudard x Patou 2023

Descubra sin más dilación las dos galettes des rois creadas por Sébastien Gaudard para la Epifanía de 2023. Este año, el pastelero se ha asociado con PATOU para ofrecer una corona con forma de joya y judías.