Potel et Chabot,empresa de catering desde hace más de 200 años, presenta sus galettes des Rois parael día de Reyes de 2024. Es la ocasión perfecta para que todos los amantes de la gastronomía descubran el saber hacer de la empresa. Acérquese alEspace Potel et Chabot, en el distrito 16, durante el mes de enero.
Para la Epifanía 2024, el pastelero Marc Rivière, al frente de la Casa desde 2010 y Campeón del Mundo de Pastelería, ha ideado dos recetas de galettes, disponibles el gran día, así como un poco antes y un poco después, del 5 al 13 de enero, previa reserva con 48 horas de antelación.
La primera galette des Rois 2024 de Potel et Chabot, la galette Signature, es una galette de crema de almendras y avellanas con un hojaldre invertido de pura mantequilla, sobre el que se colocan las almendras escaldadas y tostadas en un motivo geométrico. Una de las recetas intemporales de la Casa para los que prefieren las clásicas galettes frangipane.
La segunda galette des Rois, más original, la galette Collection, se elabora con una crema de almendras con láminas de avellanas tostadas y presenta trozos fundentes de pera escalfada en caramelo, sabores delicadamente especiados y notas dulces de tonka, vainilla, ralladura de naranja y anís estrellado. ¿El extra secreto? Su rosetón de avellanas laminadas contiene un praliné de avellanas en su corazón. ¿Has dicho goloso?
Pague 58,50 euros por una galette para 6 personas y 78,50 euros por una galette para 8. ¡Reserve en línea en Potel et Chabot!
Ubicación
Espacio Potel y Chabot
3 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Tarifas
Galette 6 personnes: €58.5
Galette 8 personnes: €78.5
Sitio web oficial
poteletchabot.com
