Guía de apertura de nuevos restaurantes en septiembre de 2025

Albufera la table de José Dantas, le nouveau restaurant méditerranéen de Boulogne-BillancourtAlbufera la table de José Dantas, le nouveau restaurant méditerranéen de Boulogne-BillancourtAlbufera la table de José Dantas, le nouveau restaurant méditerranéen de Boulogne-BillancourtAlbufera la table de José Dantas, le nouveau restaurant méditerranéen de Boulogne-Billancourt

Albufera La Table de José Dantas, el restaurante mediterráneo de Boulogne-Billancourt

El joven chef José Dantas, producto de la galaxia Émile Cotte, abre su primer restaurante. Se llama Albufera y está situado en Boulogne-Billancourt (92).
Shuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gombo

Shuzo, una izakaya con sabores japoneses y colombianos, todo un favorito

Tomar un vuelo a Japón vía Colombia en Shuzo, la nueva izakaya del distrito 11, que fue para nosotros un verdadero coup de coeur, tanto en términos humanos como culinarios.
Gourou, un restaurant indien aux allures de bazar traditionnel à ParisGourou, un restaurant indien aux allures de bazar traditionnel à ParisGourou, un restaurant indien aux allures de bazar traditionnel à ParisGourou, un restaurant indien aux allures de bazar traditionnel à Paris

Gourou, bazar tradicional indio en París

Con su aspecto de bazar tradicional, el restaurante indio Gourou abrirá sus puertas en París el próximo otoño.
Bieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais BrongniartBieh, le bistrot New-yorkais au Palais Brongniart

Le Pompon, el restaurante festivo en el corazón del Palais Brongniart

Laurent de Gourcuff se hace cargo del Palais Brongniart con un restaurante festivo, Le Pompon, que abrirá en octubre.
RosarioRosarioRosarioRosario

Rosario, el chef José María Goñi Martínez invita a España a su mesa

España llama a la puerta y le invita a Rosario, el nuevo y primer restaurante parisino del chef español José María Goñi Martínez. Su apertura está prevista para octubre, ¡junto a la Bourse!
PatsyPatsyPatsyPatsy

Patsy, el restaurante cosmopolita en zapatillas de Pastore

Este mes de octubre, un conocido restaurante italiano del distrito 9 se renueva: Pastore cambia de dueño (o casi) y se convierte en Patsy.
UNI Paris, le chic restaurant japonais du chef Akmal AnuarUNI Paris, le chic restaurant japonais du chef Akmal AnuarUNI Paris, le chic restaurant japonais du chef Akmal AnuarUNI Paris, le chic restaurant japonais du chef Akmal Anuar

UNI París, el restaurante japonés más chic del chef Akmal Anuar

Un restaurante japonés muy chic se prepara para abrir sus puertas este otoño, en el Triángulo de Oro: UNI París.
Datsha UndergroundDatsha UndergroundDatsha UndergroundDatsha Underground

¡No la llames Datsha, llámala Finka!

Anteriormente conocido como Datsha, este restaurante experimental con un bar oculto se convertirá en Finka en septiembre de 2025.
Kimono, le nouveau bistrot japonais du groupe derrière les très bons Blueberry et Steam BarKimono, le nouveau bistrot japonais du groupe derrière les très bons Blueberry et Steam BarKimono, le nouveau bistrot japonais du groupe derrière les très bons Blueberry et Steam BarKimono, le nouveau bistrot japonais du groupe derrière les très bons Blueberry et Steam Bar

Kimono, el nuevo bistró japonés del grupo Dining Rooms (Blueberry, Steam Bar, Marcello)

El grupo Dining Rooms vuelve a Saint-Germain-des-Prés con Kimono, un nuevo bistró japonés que presenta una creación única: el futosoba.
Le Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettesLe Bon Bock - Joue de boeuf braisée coquillettes

Le Bon Bock, una institución de Montmartre que combina decoración de época y cocina francesa

Le Bon Bock renace bajo el impulso de Benjamin Moréel y Christophe Préchez. Esta institución de la Butte Montmartre pretende (re)atraer a los clientes, ya sean turistas o locales, con su cocina tradicional francesa, una decoración deliciosamente anticuada y un piano bar escondido en la trastienda.
Central Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas ArenaCentral Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas ArenaCentral Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas ArenaCentral Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas Arena

Central Chapelle, el nuevo espacio cultural, musical y gastronómico en el corazón del Adidas Arena

Central Chapelle será el nuevo lugar de referencia para la cultura, la música y la gastronomía, y abrirá sus puertas en el corazón de la Adidas Arena a lo largo de 2026.
Visuels églises - église saint augustinVisuels églises - église saint augustinVisuels églises - église saint augustinVisuels églises - église saint augustin

Héritages, un restaurante gastronómico a pocos pasos del parque Monceau

El restaurante Héritages ocupa el lugar que dejó Maison Ruggieri, en el octavo distrito.
Visuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la république

Mischief, la chef Erica Paredes abre un segundo restaurante en París

Después de Reyna, la chef Erica Paredes abre su segundo restaurante en París, llamado Mischief.
Visuel Paris 7e - Tour Eiffel des InvalidesVisuel Paris 7e - Tour Eiffel des InvalidesVisuel Paris 7e - Tour Eiffel des InvalidesVisuel Paris 7e - Tour Eiffel des Invalides

Sushi Hanada, el chef Masayoshi Hanada abre su propio restaurante en París

Buenas noticias para los amantes de la cocina japonesa: el chef Masayoshi Hanada tiene previsto abrir su propio restaurante en París en el verano de 2025.
Deuxième Tour Eiffel - Visuels - IMG 20230401 111325Deuxième Tour Eiffel - Visuels - IMG 20230401 111325Deuxième Tour Eiffel - Visuels - IMG 20230401 111325Deuxième Tour Eiffel - Visuels - IMG 20230401 111325

El chef Yotam Ottolenghi abre un restaurante en París

El chef anglo-israelí Yotam Ottolenghi llega por primera vez a París con un restaurante cuya apertura está prevista para muy pronto. ¿O tal vez el proyecto se pospondría?