Tómate un cóctel mientras esperas a que tu ropa sucia salga limpia. Ese es el plan en Lavomatic. Este bar de cócteles forma parte del círculo de los speakeasy parisinos, esos lugares bien escondidos y muy solicitados. Y con razón: el bar se encuentra tras la puerta de una lavandería, enclavado en la rue René Boulanger, en el distrito 10.
Una vez en la lavandería, busca el botón camuflado y ¡entra en la lavandería!
La original decoración pop (paredes descoloridas, coloridas alfombras de Verner Panton, un columpio en lugar de una silla, cojines Kilim? ) atraerá a muchos, pero las bebidas que se ofrecen harán el resto.
El bar ofrece vinos, con una selección de vinos naturales producidos en pequeñas parcelas ecológicas o biodinámicas, así como cócteles.
¿En el menú? "Le Basilic Instinct", a base de albahaca fresca, pepino, zumo de lima, cordial de flor de saúco, clara de huevo y ginebra Hendrick's de pepino y rosa, o"Le DetoxOmatic", a base de remolacha, grosella negra, licor de alcachofa, ginebra, limón y pomelo.
También puede probar el"Joséphine", elaborado con puré de mandarina fresca, ron Compagnie des Indes Latino, licor de mandarina, clara de huevo, spray Get 31 y menta deshidratada, o el"Spider Pig", elaborado con whisky irlandés Jameson, vermut rojo Carpano Antica Formula, licor de whisky Drambuie, salsa de humo líquido, ajo negro y tabaco amargo.
Para acompañar todo esto, el Lavomatic ofrece una gama de pequeños platos elaborados en el establecimiento a partir de ingredientes de calidad, que cambian con las estaciones y el mercado: filet mignon caramelizado con granada, ceviche de dorada con jengibre y pepino, jamón de Cantal de granja ecológico de Laborie con 18 meses de maduración, mantequilla de algas Bordier, queso Pélardon de Cévennes e higos negros maduros, o calabaza con caldo de cebollino y caviar de Aquitania....
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Fechas y horario de apertura
Desde el 7 de enero de 2016
Ubicación
Lavomatic
30 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
