Para Pascua, el chef Roudy Petersen, chef ejecutivo de Fitz Group, reinventa el brunch dominical en La Fontaine Gaillon con una propuesta que combina la tradición francesa con un toque moderno. Lejos de abandonar los clásicos favoritos, el menú se enriquece con giros creativos inspirados en productos de temporada y en la maestría de la casa.
En la versión salada, el cordero de Pascua llega a la mesa con una textura tierna y abundante: shoulder desmenuzado, milhojas de patatas y un jugo reducido conforman un plato reconfortante para compartir. La experiencia continúa con creaciones sofisticadas, pensadas para celebrar esta temporada festiva en torno a la mesa, antes de cerrar con un toque dulce y sorprendente: la deliciosa creación Chocolate‑Caviar, un postre exclusivo diseñado especialmente para la ocasión.
Esta experiencia gastronómica se acompaña de un momento de convivencia para vivir en familia o con amigos, en el elegante y histórico marco de los salones de La Fontaine Gaillon, en el 2º distrito de París, a un paso del Ópera y de los Grandes Magasines. Como Pascua es sobre todo un momento de compartir, el brunch se vive a dos ritmos: mientras los adultos prolongan su comida, los niños están invitados a disfrutar de la ocasión a su manera.
Tras disfrutar de un brunch con sus padres, suben al espacio equipado en el primer piso, donde se ofrecen talleres creativos guiados por una monitora dedicada. En estos salones privados, los más pequeños pueden divertirse con seguridad mientras los adultos disfrutan de su comida en un ambiente cálido y relajado.
Con motivo del fin de semana de Pascua, los brunches del Fitz Group también se ofrecen en otros locales del grupo, desde el Fitzgerald hasta el Vesper. Cada uno con su carácter, su estilo y su propia manera de celebrar el domingo por la mañana.
Dirección: 1 rue de la Michodière, 75002 París; 01 83 64 82 94
Dirección: 54 Boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 París; 01 83 64 82 91
Dirección: 81 Av. Bosquet, 75007 París; 01 83 64 82 93
El domingo 5 y lunes 6 de abril de 2026
Fechas y horario de apertura
De 5 de abril de 2026 a 6 de abril de 2026
Ubicación
La Fontaine Gaillon
1 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Página Instagram
@lafontainegaillonparis
Reservas
sevn.ly
Más información
Tel : 01 83 64 82 94
Fechas: domingo 5 y lunes 6 de abril de 2026
Reservas: directamente en los establecimientos
