Lo soñaba, ¡Grévin lo ha hecho!. Tras las cocinas de las grandes mesas parisinas, nos dirigimos al Museo Grévin ! Yannick Alléno se suma a su turno a la colección de personajes de cera del célebre museo del 9e arrondissement de París. Una nueva personalidad procedente de la gastronomía francesa irrumpe entre las celebridades representadas.
Esta entrada ofrece sobre todo la ocasión de volver sobre el recorrido de uno de los chefs franceses con más estrellas. Hijo de restauradores, Yannick Alléno se formó principalmente junto a los Meilleurs Ouvriers de France Gabriel Biscay y Roland Durand, antes de trabajar con Manuel Martínez en el Louis XIII y luego con Louis Grondard en Drouant. Su carrera estrellada despega realmente en el Scribe, donde alcanza una primera estrella Michelin en 2000, y una segunda en 2002.
En 2003, toma las riendas de las cocinas del Meurice. 2 estrellas siguen en 2004, y luego la consagración con 3 estrellas Michelin en 2007. Fundó su grupo al año siguiente, antes de retomar, en 2014, el Pavillon Ledoyen, cerca de los Campos Elíseos. Su restaurante Alléno Paris obtendrá 3 estrellas tan solo 7 meses después de su apertura.
El chef desarrolla luego dos nuevos restaurantes bajo el mismo techo: L'Abysse Paris, hoy doble estrella, y Pavyllon Paris, galardonado con una estrella. El Pavillon Ledoyen acumula así 6 estrellas Michelin! Y 2026 aportó una distinción adicional: Monsieur Dior, restaurante del 30 Montaigne que Yannick Alléno dirige desde 2025, obtuvo su primera estrella Michelin en marzo pasado. El grupo del chef reclama ya 18 estrellas repartidas entre 10 establecimientos en Francia y en el extranjero.
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Fechas y horario de apertura
El 13 de octubre de 2026
Ubicación
Museo Grévin
10 boulevard Montmartre
75009 Paris 9
Planificador de rutas
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metro Richelieu-Drouot o Grands Boulevards
Sitio web oficial
www.grevin-paris.com
