Ahora que ya conoces lahistoria y los orígenes del Día de Muertos 2023, la famosa fiesta tradicional mexicana, descubre qué se come los días 1 y 2 de noviembre de cada año en México y en las comunidades mexicanas de todo el mundo, especialmente en Estados Unidos, para celebrar el Día de los Muertos.
Las especialidades culinarias son una parte esencial de esta fiesta mexicana y desempeñan un papel importante en la celebración de los muertos, en la que las familias preparan comida tanto para los vivos como para sus difuntos, que colocan en altares dispuestos al efecto.
Para los mexicanos, la comida puede servir de vínculo entre los vivos y los muertos, como una forma de recordar y celebrar la vida de quienes ya no están con nosotros. La mayoría de estas especialidades demuestran la importancia de laherencia cultural, local y familiar, así como de la tradición, en la cocina mexicana.
El Pan de Muerto es quizá el plato más emblemático del Día de Muertos. Se trata de una hogaza en forma de corona decorada con huesos cruzados de hojaldre y espolvoreada con azúcar glas. Se suele colocar en los altares y se considera una auténtica ofrenda a los muertos. El Pan de Muertos se aromatiza con azahar, lo que le confiere un sabor característico y deliciosamente dulce.
Las calaveras de azúcar son pequeñas figuras decorativas de azúcar. Se suelen utilizar para decorar altares y representan las caras sonrientes y felices de los difuntos. También pueden personalizarse con los nombres de los seres queridos fallecidos.
Los tamales son un plato tradicional mexicano elaborado con masa de maíz rellena de carne, alubias, queso, guindillas u otros ingredientes, envuelta en hojas de maíz o plátano y cocida al vapor. A menudo se preparan en grandes cantidades durante el Día de Muertos, y también se ofrecen tamales a los difuntos en los altares.
El mole es una salsa espesa elaborada con ingredientes como chocolate, chiles, especias y otros ingredientes que varían de una familia a otra. De hecho, cada región de México tiene su propia variación de mole, pero es común, sea cual sea la región, servirlo como acompañamiento de platos de carne o pollo durante las festividades del Día de Muertos.
Los dulces desempeñan un papel fundamental en las celebraciones del Día de Muertos. Los mercados mexicanos están llenos de coloridos dulces con forma de calaveras, esqueletos, flores y otros símbolos asociados a la festividad, que suelen regalarse a los niños.
El chocolate caliente es una de las reconfortantes bebidas que se sirven durante las fiestas del Día de Muertos -¡a continuación descubrirá la segunda! Se prepara con chocolate negro o chocolate en barra mezclado con leche y, a veces, canela.
El atole es la otra bebida caliente típica del Día de Muertos, hecha con maíz, leche, azúcar y canela. Esta bebida cremosa y dulce puede servirse con Pan de Muerto o como bebida principal de las fiestas.
Las frutas y verduras de temporada también desempeñan un papel importante en las fiestas del Día de Muertos. Naranjas, manzanas, papayas, cocos y otras calabazas de vivos colores se utilizan habitualmente para decorar altares y preparar platos.
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Fechas y horario de apertura
De 1 de noviembre de 2023 a 2 de noviembre de 2023
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