Receta de guacamole al minuto del chef de Coya Sanjay Dwivedi

Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 7 de abril de 2020 a las 16:21
Nada mejor que un buen guacamole para tu futuro e-apero con tus amigos, en esta temporada de confinamiento. ¡El chef Sanjay Dwivedi del restaurante Coya nos revela su receta!

¿Buscas una receta de inspiración mexicana? El chef Sanjay Dwivedi, del restaurante Coya, lo tiene claro y hoy comparte su receta de Guacamole al minuto. Un clásico, perfecto para tus e-aperos con tus amigos, ¡en estos tiempos difíciles de encierro!

¡Algo para darle sabor a tu vida!

* * * * *

Receta de Guacamole al minuto de Sanjay Dwivedi

Ingredientes:
1 aguacate
½ cucharadita de pimiento rojo finamente picado
¼ cucharadita de cebolla roja finamente picada
1 lima para exprimir
1 pizca de cilantro picado
1 pizca de sal marina

Preparación:

Aquí tenemos un aguacate Hass.

Cortamos el aguacate por la mitad y lo sacamos.

Esparcimos por encima el chile rojo, la cebolla roja y el cilantro picado.

Luego sazonamos con sal y exprimimos la lima. Más o menos según tu gusto.

* * * * *

Fácil de hacer en casa, ¡y sobre todo delicioso!

Información práctica

Ubicación

83-85 Rue du Bac
75007 Paris 7

Sitio web oficial
www.coyarestaurant.com

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