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Receta de tartine de salmón ahumado de Astara

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Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 13 de abril de 2020 a las 22:13
Unas buenas rebanadas de pan y salmón ahumado, queso fresco y hierbas aromáticas, eso es todo lo que necesitas para preparar un buen sándwich de salmón ahumado de Astara.

Ahora que ya sabes cómo hacer tus propios blinis caseros gracias a Astara, el restaurante parisino te ofrece, esta vez, una receta perfecta para tus tardes de encierro: su receta de tartine de salmón ahumado. ¿Le tienta?

* * * * *

Receta de la tartine de salmón ahumado de Astara

Para 4 personas
Duración: 20 minutos

Ingredientes:
4 lonchas de salmón ahumado escocés
4 buenas rebanadas de pan de payés
250 g de queso fresco (queso cremoso o queso de cabra)
Hierbas frescas (cebollino, eneldo)
1 limón
1 cebolla roja
Algunas bayas rosas
Roquette
Sal y pimienta

Preparación:

Dorar las rebanadas de pan de payés en el horno.

Preparar el queso fresco: en un bol, mezclar el queso con las hierbas frescas picadas, la ralladura de un limón, las bayas rosas picadas, sal y pimienta.

Extender la mezcla generosamente sobre el pan.

Añada una buena loncha de salmón escocés ahumado a cada rebanada de pan.

Terminar con un poco de cebolla roja picada, hierbas frescas, brotes de rúcula y un chorrito de zumo de limón.

* * * * *

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Información práctica

Ubicación

7 Rue des Petits Champs
75001 Paris 1

Información sobre accesibilidad

Sitio web oficial
www.astara1981.com

Etiquetas : famille, actualités, paris 1, ile de france virus, nouvelle mesures, à la maison, recettes à faire à la maison, recette brunch salé, actualité covid guide, quartier Palais Royal, paris
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El Tout-Paris del Cheval Blanc París gana su 1ª estrella Michelin
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Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico
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Le Bouillon Julien, una joya Art Nouveau de París, ofrece una experiencia culinaria asequible durante todo el año. Descubra su historia y su asequible menú.
Onor, el restaurante gastronómico comprometido de Thierry Marx, galardonado con una estrella Michelin
Onor es el restaurante gastronómico de Thierry Marx, comprometido y socialmente responsable, que no hace concesiones en materia de calidad. Nos dirigimos al 258 du Faubourg Saint-Honoré, en el distrito 8, para descubrir este nuevo templo culinario de la sostenibilidad y el compromiso, que ahora ostenta una estrella Michelin.
Au Pied de Cochon, cocina gastronómica en Les Halles día y noche
De día o de noche, la brasserie Au Pied de Cochon deleita a parisinos y turistas por igual con su cocina francesa tradicional y generosa. Una dirección legendaria que hay que probar al menos una vez en la vida.
Le Festival, la brasserie festiva que renueva la calle Étienne Marcel en el distrito 2
Nos vamos a la calle Étienne Marcel, en el distrito 2 de París, para descubrir Festival, este café-restaurante que nos ofrece un espacio gastronómico y festivo en pleno corazón del bullicio parisino. Sustituto del antiguo Café Etienne Marcel, este nuevo local presenta una nueva decoración colorista, una amplia terraza y una carta de brasserie, se lo contamos todo.
Disneyland - Avengers Campus: Pym Kitchen, nuestra prueba del restaurante que piensa en grande y en pequeño
¿Un restaurante Ant-Man en Disneyland París, en el corazón del Campus de los Vengadores de Marvel? Eso es lo que ofrece el destino con Pym Kitchen, un nuevo buffet libre con productos desproporcionadamente grandes, en versiones gigantes o en miniatura. Es una forma divertida y lúdica de disfrutar de una comida especial, con una experiencia inmersiva en uno de los laboratorios del Dr. Hank Pym. Nosotros lo hemos probado, ¡y te lo contamos todo!
Under the Sea, el primer restaurante inmersivo en París de Ephemera que nos lleva bajo el océano
Under the Sea es el nombre del primer restaurante inmersivo de París. Un concepto insólito y asequible imaginado por el grupo Ephemera. Diríjase al distrito 13, en el corazón de una sala oculta de la MK2 Bibliothèque, para vivir una experiencia original durante una comida.
La Felicità, el restaurante XXL de la Estación F por Big Mamma
Big Mamma prosigue su ascenso con una dirección aún más grande, mejor y más impresionante que sus predecesoras. Bautizado con el nombre de La Felicità, este enorme restaurante y mercado de alimentación italiano le espera en la estación F, en el distrito 13. 4.500 m2 de superficie, incluida una terraza de 1.000 m2, 3 bares, 5 cocinas, una cafetería abierta ininterrumpidamente hasta la 1 de la madrugada... ¡Una locura!
Le Café de l'Homme: la terraza restaurante del Trocadero con impresionantes vistas a la Torre Eiffel
El Café de l'Homme tiene sin duda una de las vistas más hermosas de la Torre Eiffel. Nos vamos a descubrir este restaurante, cuya terraza ofrece una vista impresionante del Trocadero y de la Dama de Hierro.
Too Restaurant, probamos el sublime restaurante panorámico de París, menú y fotos
TOO Restaurant es el nombre del alocado restaurante que abrió sus puertas el pasado mes de octubre. Fuimos a descubrir este restaurante con una vista panorámica excepcional sobre el Sena, el Sacré-Coeur, Notre-Dame y la Torre Eiffel.
El Tout-Paris del Cheval Blanc París gana su 1ª estrella Michelin
Le Tout-Paris, el sublime restaurante que domina la capital, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin. Situado en la 7ᵉ planta del Cheval Blanc Paris, con una terraza que presume de una vista impresionante del Sena y de los monumentos emblemáticos de la capital, podrá descubrir la hermosa cocina francesa contemporánea de William Bequin, generosa y bien dominada.
Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico
A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.
Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado
El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
Bouillon Julien, uno de los mejores restaurantes de París a un precio asequible
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