Sukhothaï, el mejor restaurante tailandés de Buttes-aux-Cailles, distrito 13 de París

Situado en el número 12 de la rue du Père Guérin, en el distrito 13, en el barrio de Buttes-aux-Cailles, Sukhothaï es un restaurante tailandés que lleva varios años atrayendo a una clientela fiel. La decoración típica, con elementos de madera tallada, crea un ambiente cálido y exótico. El comedor, de dimensiones modestas, suele estar muy concurrido, sobre todo por las tardes, y una terraza exterior le espera cuando hace buen tiempo.

La cocina que se ofrece es predominantemente tailandesa, con algunas incursiones en la cocina china. Los platos se preparan con ingredientes frescos y ofrecen sabores equilibrados y auténticos. Incluido en la Guía Michelin, este lugar puede asustar a quienes busquen una cena asequible, pero los precios son muy asequibles.

En nuestra visita, empezamos con la ensalada de gambas con mango verde. La fruta, aún firme, proporciona una acidez bien equilibrada, realzada por la frescura de las hierbas y la vivacidad de la guindilla. Los langostinos están cocinados en su punto, ni gomosos ni sosos, y el conjunto funciona de maravilla.

Continuamos con una ensalada de ternera al estilo tailandés. La carne cortada en finas lonchas estaba un poco pasada para nuestro gusto. Sin embargo, el equilibrio entre la acidez, el picante y el dulzor natural de la ternera está bien controlado.

• Leer también
• Las mejores ofertas de esta semana en París y en Île-de-France, del 22 al 28 de diciembre de 2025

Para el plato principal, el pad thai se mantiene fiel a sus fundamentos: fideos flexibles, cocción controlada, una salsa ligeramente dulce, cacahuetes crujientes y un chorrito de lima para darle sabor. Un plato sencillo y generoso, ejecutado con esmero.

El arroz salteado tailandés llega bien caliente, con trozos de huevo, verduras crujientes y un agradable sabor a wok. Combina muy bien con el marisco en leche de coco. El marisco, servido en una salsa blanca suave y cremosa, juega con los aromas de la galanga, la hierba limón y las hojas de lima kaffir. Las gambas, los calamares y los mejillones conservan su textura sin pasarse.

De postre, elegimos dos clásicos revisitados. El flan tailandés, a base de leche de coco y huevo, es denso pero se deshace en la boca, con un sabor delicado. En cuanto al arroz pegajoso de mango, aquí se sirve con un toque de pandan, que añade una original nota vegetal a este postre suave y dulce.

El menú de mediodía, disponible de lunes a viernes excepto festivos, incluye entrante, plato principal y postre o bebida por unos 15 €. Por la noche, la carta es variada y los platos oscilan entre los 15 y los 20 €, por lo que podrá confeccionar un menú a su gusto.

El servicio, aunque a veces se percibe como apresurado, sigue siendo eficiente. Es aconsejable reservar, sobre todo los fines de semana, debido a la afluencia de público. Sukhothaï no pretende revolucionar la cocina tailandesa, pero ofrece una experiencia gastronómica honesta y refrescante, ideal para una comida rápida o una cena con amigos.