Mythise 70ndate Pariisi ööde mütoloogiline varjupaik, L'Aventure, mis asub Triumphikaare ees, on nüüd avanenud hübriidseks kohaks, kus elegantse restorani särav sisustus sulandub eksklusiivse klubi atmosfääriga.
19. sajandi lõpus asutatud Le Dôme Montparnasse on ajalooline brasserie vasakul kaldal, mis on kuulus oma kunstilise mineviku, erakordsete mereandide ja art déco-stiilis sisustuse poolest.
Alates 1918. aastast on Brasserie Le Vaudeville levitanud Pariisi traditsioone Börsi vastas, pakkudes mereannid, prantsuse klassika ja art déco-stiilis sisekujundust elegantses ja elavas atmosfääris.
La Lorraine on 8. arrondissementi peamine brasserie alates 1919. aastast, millel on võrgutav terrass, art déco dekoor ja erakordsed mereannid. Elav ja elegantne Pariisi institutsioon.
Maxim's on juugendstiili ja Pariisi šiki tempel, mis on olnud 8. linnaosa ikoon alates 1893. aastast. Colette'i, Marlène Dietrichi ja Brigitte Bardot'i külastatavas majutusasutuses segunevad pomp ja prantsuse gastronoomia.
1864. aastal Bastille'is avatud Bofinger on Pariisi vanim elsassi brasserie. Kuppel, puitpaneelid ja mereannid kehastavad Pariisi brasserie'de elegantsi.
La Coupole on Montparnasse'i art déco'i institutsioon aastast 1927, monumentaalne brasserie, mis on näinud Pariisi avangardistide tulekut ja minekut. Pidulik tempel populaarsele Pariisi gastronoomiale.
1924. aastal avatud Pariisi kaaviarrestoran Prunier, mis on oma suurejoonelise art déco dekooriga, on Benjamin Patou poolt restaureeritud oma endises hiilguses.
Les Deux Magots'is avastate ajaloost läbiimbunud koha, mis on ideaalne koht gurmeepausiks terrassil. See legendaarne kohvik on alates 1885. aastast vastu võtnud nii gurmaante kui ka kunstisõpru.
Brasserie des Arts, mis pakub oma lähenemist suurtele prantsuse klassikalistele roogadele, on saamas Saint-Germain-des-Prés'i linnaosa institutsiooniks. Tõeline Pariisi brasserie, kus teenindatakse tähelepanelikult!
Brasserie Gallopin on traditsioonilise prantsuse köögi austajatele Pariisis kohustuslik koht. Place de la Bourse'i platsil asuv ajalooline restoran on uhke sisekujundusega ja pakub kõrgel tasemel valmistatud kodanlikku kööki.
