9. piirkonnas asub Trigo, prantsuse-brasiilia tänavatoidu putka, mille on avanud kokk Ághata Le Lay. Siin ühendab ta São Paulosse pärit kulinaarse pärandi ja prantsuse mõjudega valmistatud võrratuid võileibu, mis panevad kõik sööma.
Õige sammu Saint-Vincent-de-Paul kiriku lähedal, Focaccia Mia toob kaheksandasse linnaossa Itaalia hõngu. See hubane väike koht, kus kodumaine focaccia, mille valmistamine ja täitmine toimub kohapeal vahetult tellimisel, on kindlasti peategelane.
Restoranid
Närmapiir Nordi jaama lähedal on Clubber kohas, kus klubisai on saanud tõeliseks peoks ja väärib omaette rooga. Sellel sõbralikul väiksel kohvikul uuendab Antoine klassikalist retsepti suurejooneliselt, serveerides kuumad röstsaiad ja tõeliste kõrvalroogadega. Klubi hiljem suletud.
Honō eesmärk on asetada jaapani yakitori taas taldriku keskmesse, asetades samal ajal gurmaanid traditsioonilisse, intiimsesse ja eksootilisse keskkonda.
Lühike menüü, värsked hooajalised tooted, laitmatult valmistatud toidud ja soe vastuvõtt: see on P'tit bon, Pariisi 9. linnaosas asuva kaasaegse prantsuse bistroo retsept, mis väärib suuremat tuntust!
Peakokk Geoffrey Lengagne on oma esimese bistroomises restoranis Brion üksi tegutsemas. Peen bistronoomiline restoran lõunasöögiks ja gastronoomiline restoran õhtusöögiks.
Distrito Francés on rõõmustanud Strasbourgi Saint-Denis' kliente juba 10 aastat. Ja põhjusega: Mehhiko eriroogasid valmistatakse suuremeelselt ja kirglikult.
Bonhomme'i meeskond on jälle kohal. Pärast oma esimest hästi ettevalmistatud restorani on nad maandunud uues linnaosas, 9. arrondissement'is, mille aadress on sama bistronoomiline kui esimene ja sama taskukohane.
Les Résistants on pidanud kinni oma rangest poliitikast kasutada ainult kohalikke tooteid ja talunike seemneid ning avab nüüd La Table des Résistants'i (endine L'Avant-Poste), mille gastronoomiline visioon on palju suurem kui nende eelmistel restoranidel.
9. arrondissementis, mitte kaugel Grands Boulevards'ist, kutsub restoran Iné jaapani köögi austajat lõunaks nautima suurejoonelisi ja rafineeritud bentosid.
Thomas Chisholm, endine Top Chef'i võistleja, avas paar aastat tagasi Pariisis oma esimese restorani ChoCho. Läksime tagasi, et kinnitada oma esmamuljet: ChoCho on tõeline bistronoomiline nüanss, täis häid ideid ja tõelise peakoka käejäljega.
